盐有生熟吗,有人说生的不能吃

发布网友发布时间：2022-10-07 01:54

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热心网友时间：2023-10-24 23:53

盐一般没有生熟之分，但在特定情况下，盐可能需要经过一定的处理才能食用。
盐通常是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的盐类。但在一些情况下，比如长时间放置在空气中，盐中可能含有一些杂质或致病微生物，这些物质在高温下会被杀死，因此需要经过加热处理后才能食用。此外，随着现代环境污染日益严重，部分未经过处理的盐中可能含有重金属物质，长期食用可能会对人体健康造成危害。
因此，为了确保食品安全和健康，建议选择正规厂家生产的熟盐，并且在烹饪过程中，尽量避免添加过多的盐，以免增加肾脏负担。同时，如果直接食用未经处理的生盐，可能会对胃肠黏膜造成刺激，导致胃溃疡等胃肠疾病，因此一般不建议直接吃生盐。

热心网友时间：2023-10-24 23:54

不是吃盐不好，而是吃盐太多不好，以前有生盐和熟盐的说法，生盐就是不加热，熟盐就是盐加热再食用，实际上没区别，因为现在的盐都是食盐，很卫生的，无需加热。你的那些观点是上世纪80年代的。