羊肉炖附片可以加白萝卜吗?
发布网友
发布时间:2022-10-06 21:47
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热心网友
时间:2023-10-23 22:13
羊肉炖附片可以加萝卜
食材明细
羊肉(肥瘦)500克
附子30克
姜5克 盐5克
料酒10克 大葱10克
味精3克 胡椒粉3克
附片炖羊肉的做法详细步骤
1. 将附片(附子)用纱布袋装好扎口;
2. 羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色;
3. 将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水;
4. 骨头拍断,姜拍松,葱缠成团;
5. 炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂;
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
附片炖羊肉的做法小贴士
食物相克:
附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
热心网友
时间:2023-10-23 22:14
白萝卜和羊肉是可以一起吃的,二者并不存在什么禁忌。而且羊肉性温热,含有丰富的蛋白质,具有一定的滋补作用。而白萝卜性凉,具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道,营养能够互补,味道也能更好一些。