请指点下丹麦曲奇的好吃做法?
发布网友
发布时间：2022-10-07 03:43
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热心网友
时间：2023-10-25 11:47
低筋面粉 200克、鸡蛋 1个（约50克）、无盐黄油 130克、糖粉 70克、细砂糖 20克、食盐 少许
将黄油、糖粉、细砂糖、食盐一起放入容器，稍加搅拌最好容器里看不到干粉为止。这时再开动搅拌器低速打发黄油颜色变浅体积略蓬松。
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全蛋液分3-4次加入，低速打发至细腻光滑蓬松状。
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用刮刀切拌均匀。
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用10齿裱花嘴挤在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，上下火，烤10分钟。出炉后晾凉密封保存。（如让花纹更清晰好看，也可将挤好的坯子放入冰箱冷藏10分钟再烤。）
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热心网友
时间：2023-10-25 11:47
面粉130g，奶油113g，细砂糖38g，粗砂糖
做法
1.黄油软化，加入细砂糖
2.将黄油和砂糖搅拌均匀
3.筛入面粉
4.将面粉和黄油混合均匀
5.将面团包好，放入方形的盒子里塑形，放入冷藏室冻硬。冻硬之后取出切片，放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右
