黑麦三明治面包的做法 怎么做黑麦三明治面包
发布网友
发布时间：2022-10-07 03:33
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懂视网
时间：2022-10-16 11:38
1、鸡蛋1个，番茄1个，牛油果1个，捷森黑麦面包1片，酸奶少量，黑胡椒粉少量。
2、鸡蛋煮熟，黑麦面包放在平底锅上烤一下 记得翻一下 保证两面受热均匀 这样可以去除面包本身的酸气。
3、牛油果，鸡蛋，番茄切成片状 一层层铺在烤好的面包上 撒上少许黑胡椒粉 最后倒上适量酸奶 即可。
热心网友
时间：2024-12-04 20:02
2、用后油法将面团打到尽量接近完全阶段，放在温暖处发酵至原面团的2.5倍大
3、排气后分割成两个面团，并滚圆，盖上保鲜膜松弛15~20分钟。
4、松弛好的面团按压成面片，将面片上下部的1/3折起后再对折。然后压平，用手指将放在边缘捏紧。
5、用漏网将面粉撒在发酵藤筐里。
6、面团的收口朝上，放进已撒好面粉的藤筐里，用手压压。让面团能够套进藤筐里。
7、盖上湿布，放入温暖处发酵，完成发酵后，倒扣在铺好烘焙布的的烤盘上。纵向划上一刀，表面喷上适量水，入提前预热至200度的烤箱里烤30分钟即可。
8、黑麦面包切成1厘米厚的片儿。
9、放入烤炉或烤箱烤至两面微*。
10、熟鸡蛋、西红柿、酸黄瓜切片备用。
11、根据自己的口味，准备黄芥末、番茄酱。
