生驴肉放在冰箱两年了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-10-09 04:24

共4个回答

好二三四时间：2022-10-09 08:46

可以吃，但是不建议吃，因为营养已流失殆尽；如果是肉制品持续冷冻一年，虽然治病微生物不太可能会生长，但是肉本身的营养价值会流失，比如脂肪酸和蛋白的氧化等等，会让肉的颜色味道变坏，建议还是不要吃。

从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

热心网友时间：2024-03-17 17:03

强烈建议不要吃了，为了那点肉不至于让自己承担生病的风险吧。

热心网友时间：2024-03-17 17:03

应该不管了吧，两年？两个月还行

热心网友时间：2024-03-17 17:04

不能，绝对不能吃

热心网友时间：2024-03-17 17:04

要是一直冻着能吃