发布网友 发布时间:2022-10-09 06:31
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热心网友 时间:2023-11-23 08:19
一般来说,所谓原浆酒不一定是原浆。买不到任何瓶装原浆酒。最多可以用一部分原浆酒加水来降低度数。这才是真正的良心原浆酒。基酒不一样。基酒是指由原酒蒸馏而成,用于勾兑的酒。当然,那些用酒精勾兑的无良商家也可以叫原浆,因为原浆没有任何人注册,也不是任何人的专用名词。热心网友 时间:2023-11-23 08:19
所谓基酒:在字面上可以看出,指的就是基础酒,是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。基酒是没进行过任何勾兑处理的原始酒液,也称为基础酒,他们的度数一般较高。真正好的瓶装酒,都是经过调酒师的精心调制,将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制,并不断的品尝、调整,最后达成自己需要的风格。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。不同的厂家储存方面做得也不一样,要看具体情况而定。基础的品质直接决定了成品白酒的口感和风味。其目的就是为了达到口感和风味的统一,因此每一瓶瓶装酒在出厂前,都要经过勾兑处理,并且用不同年份、批次的白酒按一定的比例调制,在这个过程中,调酒师还会不继的品尝、调试和对比,最终达到自己想要的效果。