水和猪皮的比例?

发布网友发布时间：2022-10-08 23:01

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-11-19 08:03

猪皮和水比率是多少：

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。

高压锅熬皮冻一斤猪皮多少水?

用高压锅做的话就1：1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。

原料：猪皮1000克、水5000克、姜30克、葱80克

制作：将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱也拣出。再加入5000克水，熬一个小时后拿出猪皮，过绞肉机绞两道，再放入刚才的水里(水要补齐到5000克)，煮两个小时。即可!

关键：第一次倒掉水是因为有异味

要注意猪皮和水的比例

要注意补水(开水更好)

建议：猪皮的老嫩可以根据水的量来控制，同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂。

热心网友时间：2023-11-19 08:04

水和猪皮的比例？猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻没有弄好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。

热心网友时间：2023-11-19 08:04

猪皮和水比率是多少：猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。高压锅熬皮冻一斤猪皮多少水？用高压锅做的话就1:1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1:1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。原料：猪皮1000克、水5000克、姜30克、葱80克制作：将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱也拣出。再加入5000克水，熬一个小时后拿出猪皮，过绞肉机绞两道，再放入刚才的水里（水要补齐到5000克），煮两个小时。即可...