发布网友 发布时间:2022-10-09 01:43
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懂视网 时间:2023-02-13 08:46
大家都知道订婚宴上的设计都很唯美,今天懂视小编为你整理了婚宴主题宴会设计,欢迎阅读。
婚宴主题宴会设计 篇【1】
宴会设计以中餐宴会为准。主题定位为婚宴《百年好合》。
一 : 宴会厅场景设计
应注意三个点:
饭店自然环境
餐厅建筑风格
宴会场地规模
总体要求、:根据宴会规模,适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。
宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
一、宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
门厅设在大厅与外界环境之间,门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。
衣帽间可以设在门厅的入口处。
贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当,应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。
音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
家具储藏室的大小应该适宜一些,离宴会厅近一些,方便存放一些不用或暂时不用的物品。
宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。
宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。
宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。
二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置
宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型,中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。必须在适当位置摆放操作台。
中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道,主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。
一般直径为150厘米的圆桌,每桌可坐8人左右,直径为180厘米的圆桌,每桌可坐10人左右,直径为200*220厘米的圆桌,可坐12*14人左右。直径超过180厘米的圆桌,应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位,其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列,要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排,桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐,做到桌布一条线,桌腿一条线。台宴会应强调会场气氛,做到灯光明亮,通常要设主宾讲话台,麦克风要事先装好。
宴会的桌面布置首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上,对正正副主人,台布中心图案置于桌中央,台布下垂的四角离地面距离相等。
中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。
餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内,供客人在进餐过程中使用。
将这些大致都完成了,场景也就差不多布置好了。
二、宴会菜单设计
宴会菜单设计有四大原则必须遵守。
原则一:菜肴的数目应为双数。
原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
下列一份是传统婚宴中的比翼双飞席。
八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢
四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖
热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团
宴会酒水设计注意点:
酒与宴会的搭配
酒与菜肴的搭配
酒与酒的搭配
三、宴会人员
确定宴会的人员安排,根据桌次安排
服务员工作。
服务人员必须了解一下几点:
1、 服从宴会领班的工作安排,掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、 按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
3、 做到“八知三了解”。
4、 掌握菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、 保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品。
6、 做好厅内餐具及物品交接,保证设施设备的正确使用及维护。
7、 严格按照服务程序及规程对客进行服务。
每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作
四、宴会流程
宴会主要流程包括:
宴会前的组织准备工作(了解宴会人数、所在餐厅、
开始时间,即八知三了解;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置;宴会人员的分工安排等)
宴会活动,婚礼活动一开始,立即放背景音乐。活
动程序大致包扩:新人入场 踏上红地毯 → 司仪致证婚词 → 新人家长代表致主婚词 → 新郎求婚 → 求婚成功,交换戒指 → kiss仪式 → 香槟仪式 → 父母上台,为爸妈敬酒 → 全场举杯,为新人祝福,新人暂时退场换装
宴会中的服务工作(上撤菜的服务,饮料酒水的斟
到服务,以及提供客人所需的一切服务)
宴会结束后的收尾工作(送宾、帮客人去送衣帽、
整理好服务现场等)。
五、预防方案
1、各个部门负责对酒店的设施的检查,通过安全检查。2、根据《中国饭店行业突发事件应急规范》,制造应急实施方案。3、加强对员工的培训,提高员工的安全意识和应急能力。
原文地址:http://fanwen.wenku1.com/article/8472995.html宴会设计以中餐宴会为准。主题定位为婚宴《百年好合》。
一 : 宴会厅场景设计
应注意三个点:
饭店自然环境
餐厅建筑风格
宴会场地规模
总体要求、:根据宴会规模,适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。
宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
一、宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
门厅设在大厅与外界环境之间,门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。
衣帽间可以设在门厅的入口处。
贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当,应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。
音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
家具储藏室的大小应该适宜一些,离宴会厅近一些,方便存放一些不用或暂时不用的物品。
宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。
宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。
宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。
二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置
宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型,中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。必须在适当位置摆放操作台。
中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道,主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。
一般直径为150厘米的圆桌,每桌可坐8人左右,直径为180厘米的圆桌,每桌可坐10人左右,直径为200*220厘米的圆桌,可坐12*14人左右。直径超过180厘米的圆桌,应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位,其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列,要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排,桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐,做到桌布一条线,桌腿一条线。台宴会应强调会场气氛,做到灯光明亮,通常要设主宾讲话台,麦克风要事先装好。
宴会的桌面布置首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上,对正正副主人,台布中心图案置于桌中央,台布下垂的四角离地面距离相等。
中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。
餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内,供客人在进餐过程中使用。
将这些大致都完成了,场景也就差不多布置好了。
二、宴会菜单设计
宴会菜单设计有四大原则必须遵守。
原则一:菜肴的数目应为双数。
原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
下列一份是传统婚宴中的比翼双飞席。
八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢
四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖
热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团
宴会酒水设计注意点:
酒与宴会的搭配
酒与菜肴的搭配
酒与酒的搭配
三、宴会人员
确定宴会的人员安排,根据桌次安排
服务员工作。
服务人员必须了解一下几点:
1、 服从宴会领班的工作安排,掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、 按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
3、 做到“八知三了解”。
4、 掌握菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、 保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品。
6、 做好厅内餐具及物品交接,保证设施设备的正确使用及维护。
7、 严格按照服务程序及规程对客进行服务。
每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作
四、宴会流程
宴会主要流程包括:
宴会前的组织准备工作(了解宴会人数、所在餐厅、
开始时间,即八知三了解;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置;宴会人员的分工安排等)
宴会活动,婚礼活动一开始,立即放背景音乐。活
动程序大致包扩:新人入场 踏上红地毯 → 司仪致证婚词 → 新人家长代表致主婚词 → 新郎求婚 → 求婚成功,交换戒指 → kiss仪式 → 香槟仪式 → 父母上台,为爸妈敬酒 → 全场举杯,为新人祝福,新人暂时退场换装
宴会中的服务工作(上撤菜的服务,饮料酒水的斟
到服务,以及提供客人所需的一切服务)
宴会结束后的收尾工作(送宾、帮客人去送衣帽、
整理好服务现场等)。
五、预防方案
1、各个部门负责对酒店的设施的检查,通过安全检查。2、根据《中国饭店行业突发事件应急规范》,制造应急实施方案。3、加强对员工的培训,提高员工的安全意识和应急能力。
婚宴主题宴会设计 篇【2】
题:燕子不归春事晚,一汀烟雨杏花寒
花材:白、黄、淡紫、淡粉报春花、满天星、栀子叶 配件:草坪、栅栏、蝴蝶、蚂蚱、蜻蜓、扇子、扇架、鹅卵石
花器:10cm X 20cm X 10cm的长方形栅栏
造型:
在绿色草坪上面摆上白色小栅栏,在栅栏里面放置砖泥,插上报春花点缀满天星和栀子叶,花型饱满灵动成椭圆型,然后在插花上放上蝴蝶和蜻蜓,草坪上摆上蚂蚱和鹅卵石,将春天的气息展现的淋漓尽致,将菜单书写在扇子上用扇架作为支撑放置在主副主人位之前。
餐桌上,草长莺飞的景象描绘出春天的欣欣向荣和盎然生机。浅绿色的椅背纱,绿色的台裙与白色绿边印花的餐盘相互呼应,同时银色的筷子钢匙也同样带有绿色花饰,白色的台布与淡粉色的口布给台面增添了一点亮点。 整个台面色彩鲜明体现了收获满载春色的憧憬与喜悦。
婚宴主题宴会设计 篇【3】
明显特点是一个宴会只有一个主题,只突出一种文化特色。宴会主题的差异也是多方位的,有形与无形的差异都行,只要有特色,就能引来绝佳的市场人气。因此,主题宴会近年来倍受人们的亲睐。
近几年来,全国各地涌现了不少的主题宴会,其风格多种多样,有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少,特别是那些古典人文宴和风景名胜宴,不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事,但有些菜品不敢恭维,重形式轻市场,华而不实,中看不中 “吃”;那些风景名胜宴,在盘中摆出山山水水、花花草草,还有亭台楼阁、人和动物,许多菜难以食用,也不敢食用,违背了烹饪的基本规律。
另外,在菜品的开发上,许多企业对冷餐会莱品本身的开发不重视,而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧,有些甚至是在玩文字游戏;许多菜品的名称很艰涩,让人看不懂、搞不明,削弱和违背了菜肴应有的价值。
现代企业的经营管理者已越来越意识到,企业的成功,离不开精心的策划。餐饮经营也是如此,首先应明确一个切合经营实际的活动主题,这是经营策划的前提条件。目前,不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量,这是安身立命最基础的东西。然而发展到一定阶段的现代企业如果没有好的品牌、特色,不进行主题餐饮的策划,那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动,在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时,更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题,都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染,不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动,应有某一类原料的个性特点,从原料的使用、知识的介绍,到食品的装饰、菜品烹制特点等,这是一种“原料”文化的展示。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来,推出的戏曲趣味菜,如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等,这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时,都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概,给客人增加了不少雅兴。
只是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。确定、私人宴会主题后,策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案,制作文化产品和服务,这是最重要的一环。
热心网友 时间:2023-02-13 05:54
主题婚礼策划
主题婚礼策划,婚礼是每个女孩子幻想中的一个梦幻的场景,因此,一个有着独创创意的主题婚礼对女孩子来说是非常浪漫的。以下是我精心收集整理的主题婚礼策划方案,一起来欣赏一下吧。
玫瑰婚礼策划:
一、婚礼主题:在玫瑰园里翩翩起舞
二、婚礼主线:梦想、追梦、梦圆
三、婚礼时间: 年 月 日
四、婚礼地点: 大酒店
五、参加人数: x桌
六、婚礼色调:红色、白色
七、婚礼风格:浪漫的西式婚礼 略带中式环节
八、婚礼形式:浪漫、动感、时尚、新潮
九、婚礼道具:
投影仪、追光灯两台、摇头灯六台、干冰机一台、星光大道一个、背景纱幔、背景LED串灯、背景灯柱及花艺、水晶路引、半花门、单只玫瑰花、小熊、烛台、礼花、荧光棒
十、婚礼布置:
背景用白色纱幔上面用红色纱做造型,后面垂多串LED串灯,背景前面6个花艺灯柱。舞台两侧及星光大道两侧均匀摆放6个摇头灯。会场内一前一后2台追光灯。舞台一侧放投影仪,另外一侧放水晶杯子排列的烛台,旁边放2个小熊,小熊上面系上新人的结婚钻戒。星光大道正对舞台,两侧摆放8个水晶路引花柱,上面缠绕LED串灯。两侧安排6-8人手持礼花。会场每人手中在签到的时候发放一枝红玫瑰花和一个荧光棒,并安排10-12位新人的好友和闺蜜,在仪式中新人互戴完结婚戒指后每个人手持一束送到新人手中,玫瑰从周围每桌亲友收集。星光大道的尽头放一个半花门,下边用红色的纱包围,里面放上LED串灯。备注:(全场的花艺以红玫瑰为主,灯光调成蓝色和白色,酒店灯光全部关掉
十一、婚礼策划流程:
1、开场:
全场酒店灯光关闭,追光灯摇曳,LED串灯频闪、摇头灯打开旋转全场(欢快、跳动的音乐,最好是女声歌唱的舞曲),投影播放两个人的生活照片、工作照片、婚纱照照片的电子相册。
2、司仪开场白:
(音乐钢琴曲)新郎站到舞台的一侧(来宾不易看见的位置),手持一朵玫瑰花。新娘在宴会厅的门后就为,伴郎、伴娘站到新娘的两侧准备开门。
3、进入主题一梦想:
当主持人开场白后(换成柔美的歌曲。最好是女声的歌曲),追光灯追向宴会厅门口,当主持人说道“请看!幸福门那里”的时候,伴郎、伴娘缓缓的打开大门,新娘穿着洁白的婚纱出场(新娘的婚纱不要太长或者是拖尾的,因为一会需要跳舞,最好是短款的)。手持礼花的人员在新娘走到自己控制的区域后开始放礼花。新娘走上星光大道,走到接近舞台的时候,将臂膀张开随着身体旋转。自然呼吸,尽情享受音乐带来的感觉,享受着自己儿时的梦想将要实现,沉浸、陶醉在幸福之中。慢慢舞动,当听到主持人说“她听到了天堂里呼出的声音”的时候,双手抱拳,闭上眼睛许愿,期盼王子的出现。当听到说“亲爱的!请闭上眼睛”时双手捂住眼睛。此时来宾挥动手中的玫瑰,当新娘再次听见“睁开眼睛吧”的时候,放下双手,转动看在场所有来宾手中的玫瑰,气氛达到第一次*。
4、进入主题二追梦:
“(换为强劲的音乐)新郎走出来,走向新娘,单膝跪地,献上玫瑰花,新娘亲吻新浪的额头。(换舞曲的音乐)新娘用双手拉起新郎。新郎一只手背在身后,一只手前身半鞠躬状用最为绅士的方式邀请新娘共跳一支舞,在动感的舞曲下,两个人翩翩起舞。当听见主持人说“就这样”的时候,两个手挽手走向舞台。新人走向舞台后,转过身向所有来宾鞠躬表示感谢(换优美甜蜜的歌曲)。
5、进入主题三梦圆:
当主持人说“当王子和公主怀揣着”时请双方新人携手走到烛台前,点燃层层的蜡烛,点完蜡烛后拿起放在烛台旁面小熊上的钻戒,走到典礼台的*。(注意:这个时候干冰机开始放)听到主持人说“请你们双手合十”的时候,对立而站,双手合十于胸前,闭上眼睛许愿。许愿完毕以后互戴戒指,并向所有来宾展示一下,然后拥抱,并360度旋转接吻。(更换音乐歌曲)现场的好友、闺蜜将所有来宾的玫瑰花收集成一束束的送到新人的手上(现场达到最大的*)。
6、退场、喜宴开始:
(换音乐)当新人听到“像永远进发”的时候,(换退场音乐)一起走下舞台退场,所有来宾挥动荧光棒欢送。最后喜宴开始(退场音乐)。
色彩主题婚礼策划方案
一、新人档案
新郎:XXX先生
新娘:XXX女士
婚礼日期: XXXX年XX月XX日
婚礼场地:XXXX大酒店
婚宴席数:XX桌
婚礼布置:XX万
二、婚礼创意
两个不相干的人,因为爱,走到了一起,这是多么美妙的缘分!这是两个截然不同的人,新娘热情似火,新郎温文尔雅,却对生活有着共同的向往和坚持,对婚礼的设计也有着共同的默契,策划师选择了热情洋溢的大红为主色调,咖色的胡子和火红的嘴唇巧妙的融合在一起,你中有我,我中有你,正是爱情的真谛,更是“在一起”最直接的诠释!
三、婚礼色系
这是一场精心打造的一场主题为“Double Memory”的婚礼。策划师主要采用了红色,但并不是传统的红色,搭配粉色,灯光等营造出一种晶莹剔透的感觉。
四、灯光效果
策划师认为要想有一场最美的红色主题婚礼,必不可少的就是灯光效果。好的灯光效果,能为你的婚礼起到点睛的作用,同时也给婚礼增添了浪漫因素。
五、花艺布置
在婚礼策划的过程中,婚礼中的花艺布置也是相当重视的。花材的搭配、花材的选择、花的色彩等等都是需要关注的.重点,好的花艺布置会给新人一个难忘的婚礼。
帷幔布置,在一场婚礼中也是必不可少。纱幔或者帷幔的布置,也是策划的重点。从纱幔或者帷幔的颜色,到怎么布置这些纱幔或者帷幔,都是婚礼中一个至关重要的点。怎么来体现出婚礼的主题,会起到很好的烘托的作用。
六、细节布置
婚礼策划的过程中,始终都要重视细节的部分。迎宾水牌到签到台,再到婚礼的仪式区和宾客区,一些细节的布置决定着这场婚礼的成败问题。在这些细节中加入对新人来说比较有纪念意义的小物品,会为婚礼增光添彩。不过要注意这些细节物品的协调问题哦。
烛光婚礼的布置方案
一、花饰
1、餐桌花饰的高度不能太高,以免挡住客人们的视线妨碍交谈。
2、与正方形或长方形餐桌相比,每张圆形餐桌用一个*花饰布置就足够了,如果*花饰的体积较大,那么餐桌的尺寸也需要按比例增加,以便为客人们提供足够的用餐空间。
3、餐桌*装饰除了运用花卉外,还可加入精美烛台、彩色烛杯等元素,这样会令餐桌变得更加生动有趣,尤其在装饰正方形或长方形餐桌时,因为这两种餐桌需要精心装扮的部分比圆形餐桌要大的多。
二、蜡烛
1、牢记虽然锥形的蜡烛在视觉上非常生动,但是烛泪很容易滑落。
2、有强烈装饰效果的彩色玻璃蜡杯与鲜花搭配使用,外加亚麻质地的桌布,能为你的餐桌增添亮色,营造完美视觉效果。
3、带电池的锥形、枝状、小型蜡烛虽然亮度不如真正的烛光,价钱也比普通蜡烛昂贵,但在禁燃明火的宴会场地,只有它们能发挥作用。
三、座位
座椅与餐桌之间最好保持60厘米的距离,以方便宾客入座。一般情况下,容纳相同数目的宾客,正方形或长方形餐桌会比圆形餐桌占据更多空间。譬如,面积为3平方米的圆形餐桌能容纳10位客人,如果选用长方形餐桌安排这10位客人入座,则需要一个面积为6平方米的餐桌。
1、在圆形餐桌就餐的宾客比在正方形或长方形餐桌就餐的宾客靠得更近,有利于增添宾客之间的亲密感。
2、仔细测量餐桌和座椅的尺寸,按比例安排好每张餐桌能容纳宾客的数目。
3、如果条件允许,尽量保证每张餐桌的男女宾客能交错而坐。
4、在正方形或长方形餐桌上就餐,参加婚宴的夫妇应该相对而坐;如果一同来参加婚宴的并非自己的伴侣,那么与同伴相邻而坐即可。
5、如果临时有新增的宾客,可将他们加入已安排好座位的餐桌,但是一定要避免由于新客人的加入而使餐桌变得拥挤不堪。确切地说,每张餐桌增加的人数最好不要超过一名。
四、餐巾
1、餐巾最好由柔软自然的纤维材料做成,大小一定要适中。
2、可以将餐巾简单地折叠成方形,然后将菜单插入其中,放置在餐盘内。
3、如果第一道菜已经事先放置在餐盘内,那么餐巾应摆放在刀具的旁边,并用丝带或餐巾扣系住。
五、器皿
1、尽量避免选择图案夸张、颜色混杂的瓷器和刀叉,因为它们会令食物的色泽变得黯淡无光,一般盛放在白色餐盘里的菜肴更能激发宾客们的食欲。
2、勇敢地尝试将瓷器与高脚杯混搭使用,令餐桌变得更富情趣。
3、运用装满彩色溶液的酒杯协调餐桌花饰与桌布的颜色,并将美酒盛入晶莹剔透的高脚杯,营造出高贵典雅的格调。
4、不要因为一些额外的物品使餐桌变得零乱不堪,可以安排专人在婚宴上为宾客分发面包和倒酒。
5、如果在饮品上有特殊安排,应为每位客人提供相应的杯子。
六、桌布
1、对于正方形或长方形餐桌来说,可以将桌布直接平铺在餐桌上,令桌布四边垂下形成自然褶皱,为宾客们的双脚留出足够的活动空间。
2、虽然将桌布平铺在桌面上是人们首选的方式,但错落重叠的正方形桌布能为餐桌带来层次感丰富的视觉效果。切记,如果选用多张桌布装饰餐桌,在颜色搭配和桌布放置方面一定要深思熟虑,以免看上去过于繁复厚重。
3、有装饰图案的桌布越来越受人们的青睐,特别是按照婚宴风格和新人喜好定制的桌布,引领餐桌装饰最新潮流。
七、卡片
婚宴布置中,最容易忽略的就是卡片.在布置餐桌的同时,对餐桌的总数一定要了如指掌,这样才能精确地计算并准备足够的座位卡及菜单提供给每一位来宾。
1、座位卡应放置在每个座位正前方最醒目的地方。
2、菜单既可以插入餐盘内的餐巾里,也可以摆放在刀具的左上方。