秋天吃姜到底好不好?寒露后吃姜好吗

发布网友发布时间：2022-10-08 22:50

共4个回答

热心网友时间：2023-11-19 02:50

由于生姜属于辛辣之品，属于热性食物，食后容易上火。同时，秋天气候干燥、燥气容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能多食。那么在一天中要早晨可以吃姜。民间有“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。”的说法。望能帮助到你。

热心网友时间：2023-11-19 02:51

秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”原因在于秋季天气干燥、燥气伤肺，如再吃辛辣生姜，更易加重肺部伤害，导致人体失水、皮肤干燥。但又有人认为秋季属寒凉季节，人体容易感冒，多吃生姜可加速血液循环，促使全身发热，有助于驱逐体内风寒潮湿。

炒菜放姜时，要尽量做到以下三点：

1、不要去皮：有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后直接切好就可以用于烹调了；当然如果表皮过于干，可以适当去皮。

2、不要吃烂了的生姜：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

3、注意控制烹调的温度，不要等油锅冒烟了再去炝锅，建议是热锅凉油。过度的高温会破坏食材本身的营养价值，姜也不例外。

什么时候吃姜最好

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利.但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

热心网友时间：2023-11-19 02:52

很高兴为你回答。
1先说说天气：秋天气候干燥、燥气容易伤肺，也就是人们所说的上火，肺火大。
2再来说说生姜：生姜属于辛辣之品，属于热性食物，食后容易上火。
3有这两天，你应该知道秋天应该不应该吃姜。可以吃但不宜多食。
4补充一条民间谚语，希望对你有所帮助：早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王
5好了，希望对你有所帮助。

热心网友时间：2023-11-19 02:52

有人认为秋季天气干燥、燥气伤肺，如再吃辛辣生姜，更易加重肺部伤害，导致人体失水、皮肤干燥。但又有人认为秋季属寒凉季节，人体容易感冒，多吃生姜可加速血液循环，促使全身发热，有助于驱逐体内风寒潮湿，因此，秋季应当多吃姜。对于这个问题没有绝对的答案，只能说我们要理性对待，适量即可。