喝了未煮熟的豆浆后果会怎样?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:12

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好二三四时间：2022-09-07 04:42

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良。还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力。细胞凝集素能引起凝血。脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是，在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛，呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机。

热心网友时间：2024-02-03 09:24

一般来说，喝了未煮熟的豆浆，是对人体是有害的。所以大家在喝的时候应该要喝一些煮熟的，尽量的，不要喝些比较热的，因为热的肯定会让自己的口腔出现一些伤害的。

黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良，还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血。脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。

需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

扩展资料：

专家称，豆浆必须在煮沸腾后，再煮15到20分钟，至少也得10分钟，饮用才安全。同时，大豆最好在浸泡后再磨浆，比干豆磨浆更有利于营养物质的消化吸收。

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。所以豆浆一定要真正煮沸才能喝。

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

参考资料来源：百度百科-豆浆

人民网-未煮熟的豆浆喝了会致命？？辟谣：极少出现中毒情况

热心网友时间：2024-02-03 09:25

还没有煮熟的豆浆是不能喝的，若是喝了不熟的豆浆会导致身体出现不好的症状，例如腹胀、腹痛、消化不良等，情况轻微的话吃点药就好了，而严重的情况下可能还要住院治疗。

首先，没煮熟的豆浆中是含有很多皂素的，若是皂素进入到人体的肠胃中，会直接刺激到肠胃中的肠胃黏膜，从而引起恶心、呕吐等症状。另外，没煮熟的豆浆中含有的抗胰蛋白酶会导致人体无法吸收和消解蛋白质，从而导致人体出现腹胀、腹痛或者消化不良的症状，因此我们在喝豆浆的时候一定要小心。

其次，我们在煮豆浆的时候很容易遇到一种虚假现象，也就是人们常说的“假沸”，很多人会将“假沸”的豆浆错误地当成是煮熟了的豆浆，结果喝完以后就出事了。当我们煮的豆浆第一次沸腾的时候，我们要用汤勺稍微搅拌搅拌，如果“假沸”的话，那么豆浆立刻就会停止沸腾，等到第二次沸腾的时候再次用汤勺搅拌一下，直到豆浆真正被煮熟以后再倒出来食用。

另外，我们若是不小心喝了没煮熟的豆浆也不要着急，虽然没熟的豆浆会引起人体出现“中毒”症状，但是这并不是无可挽回的，我们必须要在身体出现状况的时候及时就医才行。有的人可能喝了没熟的豆浆后依然没有任何症状，但是千万不要这样就代表没事了，还是要去医院好好检查一下身体，免得毒素停留在身体中引起更严重的后果。

综上所述，豆浆没有煮熟是绝对不可以喝的，因为没有煮熟的豆浆中含有太多有害物质了，因此我们平时在煮豆浆的时候还是要多加小心，避免喝了没熟或者“假沸”的豆浆导致身体出现状况。

热心网友时间：2024-02-03 09:25

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

热心网友时间：2024-02-03 09:26

为什么没煮熟的豆浆不能喝

热心网友时间：2024-02-03 09:26

你好，这个的话如果是肠道不好的话容易拉肚子。