老少皆宜的虎皮凤爪,是怎样的一道美食?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:04

共4个回答

热心网友时间：2022-05-06 17:24

老少皆宜的虎皮凤爪，虎皮凤爪真的是比较适合老人儿童吃的一款美食了，虎皮凤爪的原材料就是鸡爪，因为这种做法让鸡爪脱骨的，不会让老人咬不动，对于孩子来说，也是一样的，孩子的牙齿使不上力气，这样的做法就是再好不过的了。虎皮凤爪的做法也是比较的简单的，每个人在家种就可以享受到这样的美食，在做法上我们也要注意，刚开始的时候，我们首先要将凤爪放在水中，泡半个小时，把凤爪的指甲去掉，然后要放在水中煮，把凤爪上面的血水都煮出来，一定要记得在水里面放一块姜，可以去除凤爪的腥气。做完这些，我们将凤爪晾干，接下来我们就要炸凤爪了，一定要多放点油，炸的好一点，炸完以后放在冷水中，为了方便脱骨，最后就是放调料把凤爪放进去进行入味就完成了。我们在做的时候可以煮的时间长一点，这样凤爪就会比较的入味，也会更加的好吃，口感也会更加的软烂，更加的适合老人与孩子吃，我们想让味道更好的话，我们可以加入虎皮鸡蛋和豆皮，就会更加的香了。在煮的时候，我们完全可以根据自己的口味，放入自己喜欢的调味品，可以根据自己家老人或者是孩子的口味，减少一些调料，也是可以的，完全都是看自己。虎皮风爪不仅吃起来比较的好吃，做起来方便以外，虎皮凤爪还比较的具有营养价值，我们都知道凤爪的营养价值是比较的高的，凤爪中含有丰富的钙质和胶原蛋白，我们经常吃不但能够软化血管，同时还能美容，对我们的身体是只有好处，没有坏处的，会让我们在感受到美食的同时，让自己的身体得到营养物质。

热心网友时间：2022-05-06 18:42

这一道美食是把凤爪经过长时间制作，才出来的味道很好的东西。

热心网友时间：2022-05-06 20:17

虎皮凤爪具有独家秘制配方，口感十分独特，更多的消费者被吸粉，消费者都是给的好评，而且虎皮凤爪的脂肪，热量都非常低。

热心网友时间：2022-05-06 22:08

虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。