怎么剥鸡蛋容易?
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发布时间：2022-04-23 05:08
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热心网友
时间：2023-07-04 14:07
煮鸡蛋营养丰富，老少皆宜，是大家都非常喜欢的营养食品，特别是早餐搭配个煮好的鸡蛋，省时省力有营养。
水煮鸡蛋搭配牛奶和面包，这是最省时省力的早餐之一了。除了做法简单外，营养还特别的丰富，受到上班族和学生的喜爱。
别小看水煮鸡蛋这么简单的事，其实它有很大的学问，并不是把鸡蛋放水里煮熟就可以了。
平时我们煮鸡蛋，经常会遇到3种情况，一是破壳。二是鸡蛋不好剥壳儿，蛋白总是会粘在蛋壳上面。三是煮好的鸡蛋吃着会觉得腥。
以前剥鸡蛋都是从大头那边磕开，然后沿着裂壳一点点地把蛋壳剥掉，很费劲，而且有时还剥不完整，有很多蛋白也会残留在蛋壳上，剥出的鸡蛋既不完整也不光滑。怎么能快速的给鸡蛋去皮呢？
(1)首先煮熟的鸡蛋先放入凉水盆中激一下再捞出，这样才会比较容易剥皮，然后把煮熟的鸡蛋拦腰磕个窝，就是在案板上把鸡蛋的中间部位磕个窝。
(2)然后用手按压着鸡蛋在案板上360度滚动一圈，来回滚动几次，这样就会形成均匀的裂纹，并且破坏了鸡蛋外面包裹的那层白膜的组织，从而使鸡蛋很容易剥出。
(3)这样磕的鸡蛋中间的部位就会出现裂缝，用两只手拿住两端，沿着裂缝往外脱皮，很快几秒钟就可以把鸡蛋很完整地剥出来了，剥得又快又完整。
若想要一次多剥几个，可以把几个煮熟的鸡蛋放入杯子中，用两只手分别捂住杯底和杯口，使劲摇晃，使鸡蛋不断相互碰撞，并且和杯壁相互碰撞，摇晃两三分钟后，取出鸡蛋，同样很轻松地就把蛋壳剥掉了。
一、鸡蛋需要泡盐水和醋，可以去腥的同时，蛋壳还不容易破损。
二、煮好以后，过下凉水，方便剥壳儿。
三、煮制的时间长短，鸡蛋的营养价值就不一样。
了解这三点，你也能煮出易剥壳儿、不腥且好吃又有营养的水煮蛋。
热心网友
时间：2023-07-04 14:08
（2）然后用手按压着鸡蛋在案板上360度滚动一圈，来回滚动几次，这样就会形成均匀的裂纹，并且破坏了鸡蛋外面包裹的那层白膜的组织，从而使鸡蛋很容易剥出。
（3）这样磕的鸡蛋中间的部位就会出现裂缝，用两只手拿住两端，沿着裂缝往外脱皮，很快几秒钟就可以把鸡蛋很完整地剥出来了，剥得又快又完整。
若想要一次多剥几个，可以把几个煮熟的鸡蛋放入杯子中，用两只手分别捂住杯底和杯口，使劲摇晃，使鸡蛋不断相互碰撞，并且和杯壁相互碰撞，摇晃两三分钟后，取出鸡蛋，同样很轻松地就把蛋壳剥掉了。
热心网友
时间：2023-07-04 14:08
如果鸡蛋比较多，可以放入容器中稍微摇一下，这样鸡蛋壳大部分自己脱落，再剥的话就特别省事！
要么就把过水的鸡蛋放入桌上一敲，再顺着敲的地方滚一圈，轻轻一剥即可！
热心网友
时间：2023-07-04 14:09
热心网友
时间：2023-07-04 14:10
