何谓“白燕(又称官燕)”?“黄燕”?各有何特征?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:58

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热心网友时间：2023-10-15 13:19

白燕（又称官燕）和黄燕，这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的燕窝的颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般“燕窝”存在的时间久了，其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕” ）或珍珠黄（即俗称“黄燕” ）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样。
大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果是白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了！

参考资料：别相