你的家乡有哪些有地方特色的蔬菜瓜果?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:02

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热心网友 时间：2023-09-08 12:56

说到我的家乡是在山东省，可以说山东省是一个农业的大省，所以说有地方特色的瓜果蔬菜，那是数不胜数。

在很久以前的时候，大家就都知道山东的水果非常有名的，就是烟台的苹果，莱阳的梨，还有潍坊的萝卜皮。烟台产的红富士苹果，是引进的日本的红富士，经过改良以后，非常适合烟台当地的气候，生产出来的红富士，苹果又脆又甜，在全国的销量都是非常的高的。

莱阳的梨大家可能还不是很熟悉，但是如果说莱阳梨汁，大家知道的就有很多了，因为好多超市里面都有卖的。说到潍坊的萝卜皮，可能大家就会觉得很搞笑了，一个萝卜皮也算有特色的吗？其实潍坊的萝卜皮真的非常有特色，它不像其他地方的萝卜一样，非常的辛辣，而潍坊的萝卜也是又脆又甜，没有一点辣味儿的，水分非常的充足，很多人坐车路过潍坊，不管是在火车站还是在高速公路的服务站，不会特意下来买上几根潍坊的萝卜。

这些都是一些非常有历史的山东有特色的蔬菜瓜果了，而这几年又新的培养出来很多，比方说在春天的时候，烟台又推出了大樱桃，全国各地的水果商都会在这个时候跑到烟台来进货，烟台的大樱桃酸酸甜甜口感非常的好，比进口的车厘子一点都不差，甚至营养还要丰富。

每年春天在我们这儿的水果批发市场，也都有很多人为了送朋友而跑到这里来买，连顺丰快递都专门在那设置了点儿，就是为了方便大家邮寄。

还有在刚入冬的时候，山东滨州沾化出产的冬枣，也是受到全国的欢迎，一个正宗的冬枣最大的有乒乓球大小，甜的像蜜一样，还有脆脆的口感，所以一直都是供不应求的。

热心网友 时间：2023-09-08 12:57

说到家乡的特色蔬菜瓜果，那我就想到，我们乡下有很多都是野生的，这大概也是属于一种特色吧。

以前我特别喜欢，去地里或者树下面摘一种我们叫做“折耳根”的野菜。以前我不知道这个书名叫什么，只知道我们当地都把它叫做折耳根。那时候，我周围有一些朋友不喜欢这个味道，但我家都是非常喜欢的，我觉得这是一个非常神奇的菜，它既可以，当菜炒来吃，也可以放在辣椒里面做蘸料。主要是我觉得非常的香，以前我小的时候每次去干活回家的路上看到这种野菜，都会停下来去摘一把回家吃，我觉得简简单单的一餐饭菜，往往会因为它的到来而觉得变得美味多了。后来了解了更多的知识后，才知道，这种野菜的书名叫鱼腥草。之前有次我在我一个朋友家，他也拿出了这种菜，他跟我说是他去菜市场买的，说我觉得很惊讶，在我们那遍地都是的东西，竟然还需要去菜市场买。而且因为每个地方的做法不一样，我朋友那时候他们的做法就是拿醋来凉拌鱼腥草，就直接可以吃了，而在我们那边，只需要放一些热水来烫一下然后再放一点辣椒就可以了。

然后我们这边也是路边长的一种野果。挤出来比较像鼻涕一样的存在。也许有些人觉得很恶心，但是其实它也是有一些本质上的区别的，只是有点像而已，吃起来还是非常甜的。它的外形成熟之后是比较晶莹剔透的，而没成熟之前是绿色的，一般一个枝桠上会长出很多很多很多颗，像葡萄一样。直到现在我也不知道这种野果叫什么名字。

热心网友 时间：2023-09-08 12:57

说到比较有特色的蔬菜，我想到的就是我家这边特产的一种红脚芥蓝。是一种很好吃的蔬菜，这种红脚芥蓝的得名来源于它的外观，它与其他品种的芥蓝不同，它是在根脚呈现一种红色，有点类似紫红色的。

其实芥蓝的品种还是很多的，很多地方也都可以种植，但是据老一辈的人和一些有在种植红脚芥蓝的人的话，红脚芥蓝似乎有个特点，就是只能在我家这边的部分地区种植，如果到了其他地方种植，虽然也能生长，但是就没办法像我家这边种植出来的红脚芥蓝那样，呈现一种自然的红色，而且在味道上也会有所区别。

这种说法一直都有听说，但是真是假就不清楚了。不过我记得几年前，有出门去外地亲戚家的时候，有一次，跟亲戚去菜市场买菜，就在菜市场上看到了与家里种植的完全不一样的红脚芥蓝，我当时都没认出来那是芥蓝。那种外地种植的红脚芥蓝，根脚处也的确是红的，但红的有些过分了，就像染了色的样子，看着挺别扭了。出于好奇，我们也买了些回家去炒，只能说味道也是很不一样，嗯，总的来说，就是披着红脚芥蓝外衣的四不像，怎么吃怎么诡异。

老实说，我还是比较喜欢家里种植的红脚芥蓝。红脚芥蓝的烹饪方式也是有讲究的，需要用猪油大火来炒，炒完之后就会呈现绿油油的状态，吃起来脆甜香软，而使用食用油炒的红脚芥蓝，味道就会大打折扣，所以，为了炒芥蓝，家里一般都会备一些猪油。

红脚芥蓝的销量也还是很好的，就像我家，每年寄到外地给亲戚的份量就不少，有时候遇上芥蓝长得好，价格比较便宜，买的也就更多了。