生牛肉片能用来煮面条吃吗?怎样做才好吃?
发布网友
发布时间:2022-04-23 05:02
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热心网友
时间:2023-06-22 00:48
我自己想到的一个方法哦!和你分享下啦!
1。面条捞成八分熟,用清水过一下,这样煮时不会粘稠也不会破坏掉汤的味道!
2。将牛肉切成小片,薄一些的那种,放在碗里,然后到入几点酱油,少许的料酒淹渍5分钟!
3。先匀一小勺的地瓜粉放入碗中,用手把它与牛肉抓均匀,确保没片肉都能裹上稀释的一瓜粉,水份适中,不能太稀,刚刚好湿润到就好!
4。热锅,放油,放姜丝爆香也可以加一些辣椒干,加水放少许的盐。如有苟杞可以放下10粒左右,看你的面与牛肉的比例!等汤开了后中火再开5分钟!
5。在时开大火,把碗里的牛肉再次用手抓开后,裹着粉牛肉一片片地放到锅里,记得速度要快一些,煮上5分钟把面放进去,加一小勺的料酒焖上5分钟,放一些自己喜欢的青菜(就是一些小叶子的春菜,上海青,香菜等等),二分钟后加鸡精,就可以出锅了!追问你这是炒牛肉吗?
热心网友
时间:2023-06-22 00:49
不能吧!牛肉不太好熟,卤牛肉的话就在高压锅里放盐花椒八角桂皮之类的东西,还要放一点老抽上色。然后放牛肉。