荠菜能怎么吃?
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发布时间：2022-04-23 05:01
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热心网友
时间：2023-07-11 08:18
上山亲手采的荠菜，采了很多，把它摘洗干净后，焯一下水，放凉后捏成菜团子，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻保存，吃起来特别方便。很多人没怎么吃过荠菜，从小在农村长大，这菜经常吃，比韭菜可鲜多了。把荠菜搓洗干净，挤净水分，切成小段，剁碎，五花肉用绞肉机绞碎，加入盐，味极鲜，蚝油，花生油，搅拌均匀，先把肉馅儿腌制一下入味儿。荠菜里单独加入多一些的花生油，搅拌均匀，用油把荠菜裹起来，这样菜叶不出水，而且更翠绿。
要包饺子的时候，再把菜馅和肉馅儿放到一起，加适量食用油，少量盐，搅拌均匀即可。荠菜饺子馅要多放点儿油，这样更香，今天的饺子皮儿是买的现成的，这样包饺子就更快了。
包饺子对我来说非常简单，特别熟练，因为爸爸爱吃，所以我们家隔三差五就包，一会儿就包了这么多饺子，中午爸爸领着小孙子从游乐场回来了，我们也开始煮饺子了。
锅内水烧开，下入饺子，大火烧开后点两次冷水，饺子完全浮起就熟了，很多新手不会煮饺子，拿捏不好时间长短。
看到饺子圆滚滚的浮在水面儿上就熟了，不要担心不熟煮太久，容易把饺子皮煮破，那就不好吃了，把饺子盛出来，开饭了。
还没出锅我就开始流口水了，这可是我最爱吃的饺子馅了，老爸迫不及待的吃起来，直夸好吃，乐开了花。
平时爱吃蛋糕的小侄子，在荠菜饺子面前，都只大口吃饺子不吃蛋糕了，多好吃自行脑补吧。下雪后就挖不到荠菜了，想自己挖的要等年后春天了，集市上会有老农卖，遇到别错过了哦，贵也要舍得吃，这可是纯天然美食。
看饺子馅非常的鲜嫩翠绿，连吃两大盘还不过瘾，太香了，爱吃饺子的朋友一定要尝尝这馅，绝对会吃上瘾。
热心网友
时间：2023-07-11 08:19
荠菜，又名香荠。北方人叫白花菜，四川人叫“干油菜”，是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可。比较常见的是搭配鲜猪肉做成荠菜水饺，挥发出的鲜香味会令人食欲大开。
热心网友
时间：2023-07-11 08:19
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时间：2023-07-11 08:20
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时间：2023-07-11 08:20
