破璧机煮鱼汤按那个键?
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发布时间：2022-04-23 05:02
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时间：2022-06-11 15:10
1、鲫鱼洗净去鳞，去内脏备用。
2、红枣用吸管尖的一头从红枣中间插入，去掉核备用。
3、将红枣、鲫鱼、姜片放入破壁机的玻璃杯内。
4、破壁机内加入适量的清水，盖上盖子。
5、打开电源，选择中汤功能，开始做鱼汤。
6、破壁机会先将水加热，大概几分钟，水就煮开了。
7、33分钟后，鱼汤就做好了。
8、打开盖子，加盐调味即可。
9、鱼汤倒到碗中，即可开始饮用。
先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
黄鱼羹
原料
净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。
做法
1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。
2、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒、姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可。
