粉蒸一般用旺火中火小火

发布网友发布时间：2022-04-23 04:50

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热心网友时间：2023-07-01 04:47

咨询记录 · 回答于2021-11-10粉蒸一般用旺火中火小火粉蒸肉一般是先用大火，然后再用小火。蒸菜的时候一般先用大火，让锅内的水迅速烧开，且保持锅内有大量水蒸气的状态，但是一直用大火容易将蒸锅中的水烧干，所以蒸锅上汽之后就要改小火，让热量慢慢渗入食物中，令食物慢慢蒸熟。

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