甲鱼西洋参枸杞可以一起煲汤么

发布网友发布时间：2022-10-19 03:42

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懂视网时间：2022-10-19 08:03

1、材料：活甲鱼一只、西洋参片25克、清水1500ml、红枣8颗、盐、黄酒、姜。

2、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

3、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。

热心网友时间：2024-03-02 11:16

甲鱼西洋参枸杞可以一起煲汤喝。
做法
原料：甲鱼1只，人参1棵，红枣10枚，枸杞子20克。

调料：姜片、葱段各10克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉各2小匙，料酒1大匙，熟猪油25克。

1、将甲鱼整理干净，剁成块，再入沸水锅中略焯，捞出沥水；人参刷洗干净，切成小段。
2、高压锅置中火上，放入甲鱼块、姜片、葱段、料酒、熟猪油、精盐、胡椒粉和适量清水炖8分钟。

3、再倒入汤锅内，拣去葱段、姜片，放入枸杞子、人参、味精，续炖约10分钟即成。