全蛋蛋糕的做法步骤图,全蛋蛋糕怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-10-19 03:59

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懂视网时间：2022-10-19 08:20

1、鸡蛋4枚，牛奶30ml，色拉油30ml，砂糖100g，玉米面120g。

2、鸡蛋打入盆中，放60度左右热水上加全部的糖打，当蛋液温热的时候拿起，继续打至浓稠发白，打蛋器挂上蛋液2，3秒不落下即可。

3、倒入玉米面拌匀，这个不怕画圈，玉米面筋度低，加牛奶和色拉油拌匀。

4、烤盘抹上油，倒入面糊，振动一下。

5、烤箱175度预热，中层烤30分钟！记得20分钟的时候上面加个烤盘盖住，以免蛋糕烤糊。

热心网友时间：2024-02-05 13:57

用料
鸡蛋7个（260左右）
细砂糖160克
玉米油165克
低筋面粉95克
全蛋蛋糕的做法
砂糖加入鸡蛋内（不用分蛋）高速打发。至有纹路画8字不会消失大概用15分钟左右。
多吃筛入低面，切拌均匀。
少量面糊加入玉米油中乳化后，再到回大量面糊中拌匀。放入纸杯中，中号纸杯16个的量。烤箱预热165℃，中下火30-35分钟。