关于制作卡布基诺咖啡的技术问题谢谢了,大神帮忙啊

发布网友发布时间：2022-10-18 15:46

共2个回答

热心网友时间：2023-11-19 20:51

牛奶当然是雀巢的.打出来的奶泡持久细腻.注意是雀巢全仕奶.,蒙牛的也可以但是打出的奶泡不持久但也是可以用的.我们现在为了节省成本就是用蒙牛的.你刚学还是用雀巢的比较好.咖啡牛奶奶泡的比例是一比一比一这是卡不布基诺的比例. 如果你要是用奶泡器打的话要冰牛奶要不然打不出奶泡的. 如果有意式咖啡机还是用蒸气打奶泡吧. 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩，红酒太美只得到一时迷离，细品清水淡淡的也会有种特别的滋味，我是名咖啡师，咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源，分布，品种，特点等都要有所了解! ————口力口口非口啊文

热心网友时间：2023-11-19 20:51

全脂奶，冰镇的都可以，利乐包的每一批的情况都不一定，我的咖啡厅一般都进好几种手动的操作要快，多练几次，打不出奶泡，在放回冰箱，还能用有蒸汽的掌握蒸汽碰头的出气口和牛奶的液面成45度角，随着奶泡的多少调整
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