除了牛奶,这些家常菜也非常补钙

发布网友发布时间：2022-10-17 18:27

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热心网友时间：2023-11-01 13:51

很多人为了补钙几乎每天一杯牛奶，但其实，除了牛奶，还有不少食物含钙量也很高，巧妙搭配后做出来的菜，补钙效果堪比牛奶。都有哪些家常菜补钙效果佳呢？

其实有4类食物的含钙量比牛奶还高，它们分别是：

1、大豆及其制品：钙含量>300mg/100g的有豆腐干、素鸡、千张，>100mg/100g的有豆腐皮、黄豆、豆腐。

2、绿叶菜：钙含量>200mg/100g的有荠菜、芥菜、苦苣菜，>100mg/100g的有苋菜、油菜、芥蓝、小白菜、空心菜。

3、坚果及其制品：钙含量>1000mg/100g的有芝麻酱，>600mg/100g的有榛子、黑/白芝麻，>100mg/100g的有花生米、杏仁、松子、瓜子仁、开心果。

4、水产品：钙含量>550mg/100g的有虾皮、虾米，>200mg/100g的有紫菜、海带、海蜇，>100mg/100g的有海虾、扇贝、蛤蜊、蛏子、牡蛎。

上面说到的食物含钙量虽然高，但整体吸收率没牛奶高，所以需要科学搭配烹饪来提高补钙效果，比如搭配含维生素K、维生素D、镁、蛋白的食物。接下来直接给大家推荐几道家常菜：

1、搭配含维生素K的食物：豆腐皮炒卷心菜、油菜炒鸡蛋、菠菜豆腐汤。

2、搭配含维生素D的食物：青菜猪肝汤、虾皮紫菜蛋花汤、虹鳟鱼炖豆腐。

3、搭配含镁的食物：豆腐丝拌木耳、芝麻酱拌菠菜、腰果炒芹菜。

4、搭配富含蛋白的食物：蛏子豆腐汤、虾米蒸蛋、京酱肉丝（有豆腐皮）。

12道家常菜中，有没有你常吃的？都没吃过的小伙伴建议收藏下文章，以后一道道做来试试~