没熟的青柿子怎么吃
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发布时间：2022-10-17 00:10
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热心网友
时间：2023-10-25 17:13
青柿子温水脱涩，做成懒柿子品尝。方法如下：
食材：柿子4斤、温水适量。
一、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。
二、将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。
三、直到摆满为止，离上沿3-5cm。
四、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。
五、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。
六、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。
