发布网友 发布时间:2022-10-18 09:32
共4个回答
热心网友 时间:2023-11-11 12:31
因为灌汤包,灌汤蒸饺里面的水分主要是靠皮冻来增加汤汁。热心网友 时间:2023-11-11 12:31
你好:灌汤包放猪皮冻才会有汤呀,猪皮冻就是用猪皮和水煮在一起结的冻,皮冻遇热就是汤了,包汤包不起来,包皮冻就好包多了。望我的回答能帮助到你。热心网友 时间:2023-11-11 12:32
应该放猪皮冻,把买来或者自己做好的猪皮冻切碎拌在陷里,这样蒸熟以后猪皮冻的汤汁在加热的过程中就会化,口感极佳。热心网友 时间:2023-11-11 12:32
是为了吃的时候里面的馅料味美多汁,和包的时候好包。