醉香菇怎么做

发布网友发布时间：2022-10-18 06:44

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热心网友时间：2023-11-09 08:59

香菇醉油菜的做法步骤

1
准备好香菇与油菜，香菇洗净

2
油菜洗净对半切开

3
香菇横竖切开，切成四瓣

4
调汁：酱油盐料酒味精淀粉清水调成汁

5
把调好的汁倒入香菇里面，放入葱姜，葱姜切大块熟了可以拿掉那样菜更好看，然后准备好蒸锅烧开水后把香菇放入蒸锅里面蒸熟，这步骤忘记拍了

6
蒸熟的香菇里面的汤汁倒入炒锅里面

7
把油菜放入炒锅里面

8
油菜熟后，淀粉勾芡，出锅摆盘

9
成品：很好吃的一道菜哦

热心网友时间：2023-11-09 08:59

食材
主料
香菇
200g
姜
1匙
香菜
半匙
水
800g
辅料
亚麻籽油
1匙
盐
1小匙
黄酒
半碗
清鸡汤
1碗
鸡粉
1小匙
胡椒粉
1小匙
糖
1小匙

步骤

1.各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）

2.把清水放锅内，下泡透的花菇

3.中火煮熟香菇，约30分钟

4.把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用

5.把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上

6.吃时撒香菜梗，淋下亚麻籽油，即可
小贴士
也可以用麻油