为什么人们很少有拿糯米当主食的?原因是什么?

发布网友发布时间：2022-10-18 08:05

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热心网友时间：2023-11-10 08:33

我国人民的主食多以面食和大米为主，糯米也是一种常见的米类食物。它拥有软糯的口感，可以用它来制作很多好吃的糕点。那么为什么没有人喜欢把它当作主食呢？

不把糯米当主食的原因

不以糯米为主食的原因，是因为它的口感比较的细腻和软糯，吃起来黏黏的。糯米属于细粮中的一种，比较不容易产生饱腹感，所以吃它经常会有种吃不饱的感觉，搭配蔬菜吃也没有那么美味。而把它当作一种普通的小糕点就好多了，饿的时候可以吃一点来充充饥。而大米和馒头吃起来饱腹感比较强，搭配各种蔬菜，口感都特别好。

糯米没有那么好消化，糯米的主要成分是支链淀粉，这种淀粉的口感会更加的软和细腻，人体的消化酶对这种淀粉的分解起来会比较难，所以导致消化困难的问题。对于肠胃比较好的人，适当地吃一点还是可以的。对于肠胃消化功能比较弱的人，吃糯米会引起胃胀、胃病加重的问题，所以从这方面讲，糯米也是不适合当作主食来吃的。

另外的一个原因是这几种食物的价格，大米和面粉都是比较便宜的食物，糯米的价格相对来说比较贵一些，大概是大米的两倍。如果经常拿糯米当主食的话，也会增加一些生活的开销。更何况大米当主食的口感也是非常不错的，所以就没必要拿糯米当主食。

合理搭配营养丰富

虽然人们不把糯米当作主食来吃，但是糯米粥的营养还是很多的，我们平时在做米饭的时候，可以适当地加上一些糯米，这样蒸出来的米饭口感会更好，饮食上的营养也会更加的均衡一些。喜欢吃糯米还可以做一些糕点来吃，但是不提倡吃太多。

热心网友时间：2023-11-10 08:33

因为主食要管饱。而糯米中淀粉的含量不足，不能提供人们维持日常活动所需要的能量。

热心网友时间：2023-11-10 08:34

因为糯米非常的粘。所以并不是很多人都喜欢吃它。而且还非常的不喜欢。另外也就是糯米的价格相对于其他的米的价格还是略贵一点的。所以很多人还是会选择吃其他的米。

热心网友时间：2023-11-10 08:35

会消化不良。糯米吃多了会产生腹部胀气，影响消化，尤其不适合有肠胃疾病的人。