糍粑是哪个民族的食品

发布网友发布时间：2022-10-18 11:04

共3个回答

热心网友时间：2023-08-16 21:08

糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
典型的有客家，土家等。

热心网友时间：2023-08-16 21:08

这有固定名族吗表示我是汉族但是我们老家浙江每年都会自己手工做糍粑吃从小喜欢一直以为是我们老家特色然后发现很多地方都有的样子到天津后发现有个据说是这边的特色小吃叫炸糕吃过后发现分明就是糍粑油炸了。。。。。

热心网友时间：2023-08-16 21:09

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石...