茄汁凤尾虾的家常做法
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发布时间：2022-10-18 12:02
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时间：2023-11-13 13:01
凤尾虾的做法如下：
主料：大虾16只、番茄酱1大勺。
辅料：酱油1大勺、料酒1大勺、蜂蜜1小勺、蚝油1大勺、姜3片。
1、姜去皮切成细丝。
2、大虾洗净去掉外壳，只留尾部。
3、大虾从腹部平着片开至2/3处去掉虾线后清洗干净。
4、加入料酒、姜丝、白胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。
5、锅内加水烧开，倒入虾仁煮至变色捞出控水。
6、碗中加入蚝油、酱油。
7、加番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。
8、炒锅倒入可乐、葱碎和碗汁大火煮开。
9、煮至微稠时倒入虾球大火收汁。
10、汤汁浓稠时撒熟芝麻关火。
11、出锅装盘，凤尾虾即可制作完成。
