自制多谷面包怎么做好吃又简单,做法图解
发布网友
发布时间：2022-10-17 04:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-27 15:06
主料
多谷面包预拌粉 ：350
水 ：190
黄油 ：18
辅料
酵母 ：2.5
蜂蜜 ：10
具体步骤
第一步
为了方便发酵，用了一勺蜂蜜，温水兑开
第二步
然后加入到预拌粉里面，不要放酵母，揉成团之后静置一会儿
第三步
随后加入酵母，揉均匀，一直到出现稍有弹力的大片膜
第四步
然后加入切成小块软化好的黄油
第五步
揉到完全状态，薄膜破洞边缘光滑
第六步
放到一边静置半个小时之后分成三份
第七步
取其中一份擀开，卷起来，静置十五分钟
第八步
再次擀开
第九步
卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
第十步
发酵到八分满
第十一步
烤箱预热好，下层170度，45分钟左右即可
热心网友
时间：2023-10-27 15:06
多谷面包的做法步骤
原料：
多谷面包预拌粉350g，水190g，蜂蜜1勺，酵母2.5g，黄油18g；
步骤：
1、为了方便发酵，用了一勺蜂蜜，温水兑开；
2、然后加入到预拌粉里面，不要放酵母，揉成团之后静置一会儿；
3、随后加入酵母，揉均匀，一直到出现稍有弹力的大片膜；
4、然后加入切成小块软化好的黄油；
5、揉到完全状态，薄膜破洞边缘光滑；
6、放到一边静置半个小时之后分成三份‘
7、取其中一份擀开；
8、卷起来，静置十五分钟；
9、再次擀开；
10、卷起来之后收口向下放到吐司盒里面；
11、发酵到八分满；
12、烤箱预热好，下层170度，45分钟左右即可
