不锈钢锅好还是铁锅好 用途各不同
发布网友
发布时间：2022-10-18 03:19
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-06 12:59
不锈钢锅做饭：不能补充铁离子，同时不会产生对人体有害的物质，并且重量轻、坚固，容易清洁，不是缺铁性贫血的建议使用不锈钢锅。
铁锅优点：
1、铁锅不含有其他化学物质，抗氧化性能比较强，在做饭的过程中不会产生不易于食用的溶出物，
2、铁锅主要就是铁元素，在炒菜的过程中会有铁离子溶入到食物中，在食用后也可以吸收铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要元素，所以用铁锅做饭可防止缺铁性贫血。
3、铁锅硬度强，坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众，很受观众喜爱。
