抚顺的面皮啥时候有的

发布网友发布时间：2022-10-18 00:21

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热心网友时间：2023-11-05 03:12

抚顺的面皮已有两千多年。面皮是秦朝时候出现的。面皮历史久远，面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用。

面皮介绍

面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用，部分地区有炒面皮，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有汉中面皮、萧县面皮、岐山擀面皮、秦镇米皮等。

面皮是凉皮的一种，用麦面制成，是陕西地区汉族面类美食之一，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。

面皮作为西北的一道小吃，可以说是传播的非常广。全国都有它的身影。面皮酸辣爽滑的口味，深得人们的喜爱。面皮在我们甘肃也叫酿皮子。有的面皮吃一口辣味直冲大脑，全身每个细胞打开受这味道的洗礼，霸道而直接。