发布网友 发布时间:2022-10-18 00:17
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热心网友 时间:2023-11-05 02:43
1、枸杞原浆里面含有枸杞多糖成分,可以有效的抵抗疲劳,起到养脑安神的功效。热心网友 时间:2023-11-05 02:43
网上流传着一句话,“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”。虽是一句半调侃的玩笑话,但也侧面反映了枸杞在人们心中的重要地位。
那么,你对枸杞的了解真的足够全面吗?今天小编就给大家讲讲枸杞的学问。
枸杞是什么?
枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。
药用枸杞子呈类纺锤形或椭圆形,长6~20mm,直径3~10mm。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子20~50粒,类肾形,扁而翘,长1.5~1.9mm,宽1~1.7mm,表面浅*或棕*。气微,味甜。
枸杞的产地
我国枸杞产地可分为4个地区:
甘肃省张掖(古称甘州)一带的枸杞,称“甘枸杞”;
宁夏回族自治区中卫、中宁地区的枸杞,称“西枸杞”,也就是“宁夏枸杞”;
天津地区的枸杞,据说是清朝庚子年间从宁夏引种发展起来的,称之“津枸杞”;
新疆地区的枸杞“古城子枸杞”。
在诸多枸杞中,以“西枸杞”品质最佳。
北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中早有记载:“枸杞,陕西极边生者……甘美异于他处者。”也就是如今的宁夏中宁、中卫县一带枸杞。且宁夏枸杞是唯一载入《2015年版中国药典》的品种。
枸杞的作用与功效
01提高免疫力
食用枸杞可以扶正固本、扶正祛邪,增强机体机能,促进健康恢复,提高人体抗病能力。
02防癌抗癌
枸杞中含有的微量元素——锗,可明显抑制癌细胞,使癌细胞完全破裂,可减轻癌症患者化疗的副作用,防止白血球减少,调节免疫功能。
03保护眼睛
枸杞俗称“明眼子”,尤其擅长明目。历代医家常使用枸杞治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
04延缓衰老
枸杞能够有效增强各种脏腑功能,改善大脑以及对抗自由基的作用。具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的功效。
05保肝、抗脂肪肝
枸杞具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并能促进肝细胞的新生。另外,枸杞的有效成分枸橼(yuán)酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用。
如何挑选枸杞
01看质量
特级品种的枸杞,颜色是暗紫红色而且均匀,没有黑头。而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀,而且有很多黑头。
02看颜色
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,而正宗的枸杞多为暗红色;染过色的枸杞摸起来会有一种粘感,正宗的枸杞则没有;打过硫磺的枸杞果脐(果实与果柄的分离处)是*,上过色的枸杞果脐是红色,而正常枸杞果脐是白色。
03看形状
新疆枸杞呈圆形,宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,而内蒙古枸杞会下沉。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。而有很多商家会用白矾水泡枸杞使其果粒变大,这时只要将枸杞对光照射就会发现表面有闪亮的晶点。
04闻气味
抓一把枸杞子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,说明经硫磺加工过。
哪些人不宜吃枸杞
01*亢奋者
民间流传有“君行千里,莫食枸杞”的谚语,枸杞有提升性兴奋的功能,所以平时*亢奋者食用后,会更加亢奋,容易给身体带来不适症状。
02热性体质者
枸杞滋补的同时有温热身体的效果,如果是湿热及痰湿中阻者,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光者,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻者,都不宜食用枸杞,否则可能会加重病情。
枸杞养生多种吃法
01枸杞八宝茶
材料:取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,莲子芯8粒,枸杞5颗,西洋参1片,陈皮2片,冰糖适量。做法:以上材料以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,可反复冲泡。功效:对稳定血压有一定的辅助效果,并可起到生津润肺的作用。
02参须枸杞茶
材料:参须20克,枸杞l0克。做法:将参须加入热水中煮开,再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。功效:可防止衰老,补充元气,增加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。
03枸杞原浆
优点:携带方便,开瓶即饮。小犀牛枸杞原浆,1瓶红枸杞原浆约等于80粒鲜果的营养,营养价值更高,更容易被人体吸收。