四川的螃蟹蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-10-18 02:15

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热心网友时间：2023-11-28 01:01

1、把螃蟹清洗干净切块。 2、鸡蛋打匀，加水、薄荷（捣碎）、盐，放入螃蟹块混合在一起。 3、锅放水烧开隔水蒸15分钟即好。 4、蒸好的螃蟹淋上一点生抽，盖上锅盖焖2分钟即可。

热心网友时间：2023-11-28 01:01

螃蟹蛋家常面的做法
准备材料，油辣椒、酱油、味精、肉臊、小葱、香油都放碗里，煮面前的沸水2大汤匙舀入调料碗中
开始煎螃蟹蛋了。锅中热油，中火，打入咸蛋
用铲子将散开的蛋白向中间略拨拢
一直用中火煎，至到咸蛋底面定型，掀起来看看，焦黄时翻面
等另一面也煎至焦黄时，螃蟹蛋就可以了
面煮沸至8分熟，捞起来放入调料碗，再放入煎的螃蟹蛋就好了，撒上点葱花吧