蛋糕卷消泡是种什么样的状态

发布网友发布时间：2022-10-18 21:11

共1个回答

热心网友时间：2024-11-03 19:24

塌陷的状态。
在搅拌完蛋糕糊后，明显的粗糙，而且没有粘稠度，烤完的蛋糕会有沉淀层，起发也不好，这种情况就是消泡了。

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