中秋过后,有许多蛋黄月饼可以蛋黄取出做菜吗

发布网友发布时间：2022-04-23 09:23

共5个回答

热心网友时间：2023-05-18 15:18

可以
主辅料：咸鸭蛋10个、白酒一大勺、香油两大勺
做法：
1、把咸蛋取出放在干净的盆里
2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里，倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥
3、腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内
4、烤箱不用预热，170度上下火7分钟即可拿出
5、拿出的蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟就可以用了，加油是可以帮助蛋黄里的油渗出，加酒去腥，经过这些步骤，保证你烤出来的蛋黄月饼特别香

热心网友时间：2023-05-18 15:19

原则上没有不可以的。
月饼本身还有大量防腐剂，山梨酸钾，一般不会变质。
如果不放，月饼就是蛋糕的保质期，两三天。七天以上的，要么真空，要么防腐剂。
你问的这个问题是可以的，但最好不好经常搞

热心网友时间：2023-05-18 15:19

只要没有过保质期就可以。但是个人觉得蛋黄不好做菜，因为蛋黄已经酥了，一炒就容易变成粉粉样。

热心网友时间：2023-05-18 15:20

最好不要
1、月饼中的蛋黄基本上都是加了防腐剂的
2、蛋黄中里面早就没什么营养可言了
3、家里做菜吃就是为了新鲜，用月饼中的蛋黄，不仅不新鲜，而且对人体健康伤害很大

热心网友时间：2023-05-18 15:20

那要看楼主你的口味了，
蛋黄月饼里的蛋黄，一般是咸的，这样才会有较长的保质期
吃得时候口感咸硬，还会有点腻。我个人不建议做菜

中秋过后,有许多蛋黄月饼 可以蛋黄取出做菜吗

中秋过后,有许多蛋黄月饼可以蛋黄取出做菜吗