新鲜青豆怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:25
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-02 00:03
1青豆含有着大量的不饱和脂肪酸还有大豆磷脂，常食用青豆可以呵护到身体。青豆的口感也是很不错的，而且做法还比较多，常食用可以起到促进脑部智力的发展。
2青豆富含有B族维生素，锌，钾等微量元素，青豆所含有的纤维素，杂多糖这些糖类营养物质也是很多的，所以我们在生活中常食用青豆，可以为身体补充到蛋白质，膳食纤维等人体所需要的营养物质。
3.减肥的人们，总是会减少自己的摄入量，从而忘记了自己日常所需要的营养，减肥也是要对身体负责的，适量的食用一些青豆便不错，不止可以起到减肥的作用，还可以促进肠胃的蠕动。
4.经常的食用青豆，可以让肌肤更有弹性，让头发更为光亮，人看起来也精神，青豆的食用方法比较多，可以煮着吃，也可以打成青豆浆进行食用，味道也是很好的。
5.青豆的蛋白质含量高，若是人体缺少蛋白质，是很容易产生疲劳的感觉的，吃一些青豆，可以让身体的免疫力有所提高，对于提高工作效率是很有帮助的。
6.青豆的各类元素含量是比较多的，人们适量的食用，是能够起到呵护眼睛的作用，特别是现在的人，经常对着电子产品，辐射对身体的伤害还是比较大的。
用料
青豆 500g
猪肉馅 250g
涪陵榨菜 120g
干辣椒 3个
香辣酱 1.5瓷勺
豆瓣辣酱 1瓷勺
郫县豆瓣酱 1瓷勺
老抽 一点点就好，千万别太多
白胡椒粉 适量
葱 姜
料酒 1.5瓷勺
淀粉 半瓷勺
青豆辣炒肉末的做法
肉末加料酒、胡椒粉、淀粉抓匀抓散，腌制10分钟备用；准备葱花、姜丝（切丝便于挑出来），辣椒切段，榨菜切碎备用
青豆洗净，水中放少量盐和食用油烧开放入青豆焯烫，水再开后再煮一分钟，关火停1分钟，捞出过凉；将几种辣酱和老抽混合调匀备用
热锅凉油，爆香葱姜下入混合酱汁，炒出红油后下肉末，煸至变色，放入榨菜碎，炒香后放入青豆和辣椒段，炒匀即可。
