酸辣爽脆超开胃,好吃到停不下来,酸辣无骨凤爪怎么做?

提早接一小碗水加冷藏室。鸡爪清洗修指甲，冷水入锅，放麻椒、料酒、生姜片，水烧开（约15分钟），只放料酒生姜片除腥实际效果不太好。熄火，放冷水清洗至清亮隔膜真空泵，将鸡爪放入以前提早制冷的凉水（鸡爪Q弹窍门），再放入电冰箱制冷一会儿，借着鸡爪制冷时间调酱汁，放入蒜，姜，香油，生抽，老陈...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、冷冻好的鸡爪，用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。2、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离。3、用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。4、然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。5、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开...

腌制鸡爪：将煮好的鸡爪放入调料汁中，确保每个鸡爪都均匀裹上调料汁。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，让鸡爪充分吸收调料的味道。出菜装盘：腌制好的鸡爪取出，摆放在盘子里，撒上香菜碎和葱花点缀，增加色彩和香气。享用：酸辣爽口的无骨凤爪制作完成，可以作为开胃小菜或是下酒菜享用。注...

第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。冷却好后，沥干净水分，放进冰箱里冷冻30分钟，这样更加方便...

1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀 3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放...

将介绍一道开胃的下酒美味，酸辣凤爪，搭配柠檬，Q弹爽脆，绝对令人欲罢不能。一、食材准备:鸡爪柠檬香菜蒜大茴小米辣生抽糖盐二、做法步骤:1. 准备食材 将鸡爪洗净，切成两半。在锅中加入料酒和姜片，然后加入鸡爪。煮沸后煮开6分钟，然后关火。将鸡爪放入凉水中浸泡片刻（最好使用冰水），然后将洗净的...

步骤1:把鸡爪洗净剪指甲 步骤2:冷水下锅煮 步骤3:放上葱姜和料酒去腥 步骤4:水开后盖上锅盖煮十分钟 步骤5:煮熟后捞出放冷水中浸泡半个小时 步骤6:在鸡爪背部开刀 步骤7:从下向上脱骨，鸡爪手指较难脱，一定要从指甲尖开始慢慢脱骨，这样更容易 步骤8:如图片文字放入调料 步骤9:如图片文字...

9、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。10、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。11、调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。12、酸辣无骨凤爪完成！

1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。2、 今天小编就来分享一下“酸辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、香醋、油泼辣子、白糖 4、先把洗干净的鸡爪剪去脚趾...