五花肉白菜炖豆腐怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-23 09:20

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热心网友时间：2023-10-09 08:23

五花肉，白菜炖豆腐，首先要把五花肉切成大薄片，锅中放油，放五花肉，煸出大油，放入葱花姜蒜，放入五香粉，爆香，然后放入切成细丝的白菜煸炒，把白菜中的水分煸炒出来，放入高汤，水开之后下入切成寸块的豆腐，熬开，依次放入盐，蚝油，鸡精生抽，大料，香叶白芷，等调料，炖煮15到20分钟，必火，这样做出来的五花肉，白菜炖豆腐，五花肉，香白菜，嫩豆腐好吃

热心网友时间：2023-10-09 08:24

食材：主料 400g白菜 1块豆腐 100g五花肉 100g牡蛎

配料：适量油适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜

制作步骤：

1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。

2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。

3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。

5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。

6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。

热心网友时间：2023-10-09 08:24

先把五花肉用白水煮撇去浮沫，再放各种佐料，花椒大料瓣，葱姜，15分钟之后，少放点酱油，放入白菜和豆腐，出锅时放点味精。