猪尾非常的美味,如何制作出美味的猪尾呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:14

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热心网友 时间：2022-08-02 00:47

通过焖、炖、红烧、卤等多种方法烹调猪尾，烹调时给它搭配合适的食材，这样就能制作出美味的猪尾。做好以后的猪尾软烂入味，吃起来口感特别好，还能美容养颜补钙壮骨提高人体骨骼健康水平。

黄豆焖猪尾

猪能闷着吃，在焖的时候可以给他搭配适量的黄豆，要把黄豆提前放在清水中泡发新鲜的猪尾，清洗干净，剁成小块，入沸水焯烫一下，在锅中放适量食用油，加入适量的红酒椒和葱姜，炒出香气，再把猪尾肉锅翻炒，加入适量料酒少量生抽翻炒均匀后，加入适量的清水，再加入，泡好以后的黄豆水后放入花椒和大料再放适量的冰糖，用大火烧开，用小火慢炖，最后用大火把汤汁收浓焖到猪尾熟透黄豆入味就能出锅。

猪尾炖花生

把猪尾与花生吃配在一起炖着吃滋味特别好，在做的时候要准备新鲜猪尾500克花生仁150克要提前把花生仁炒熟，再准备适量食用盐和清水，把准备好的新鲜猪尾洗净以后，切成块焯水以后放在汤锅中，加适量清水，倒入花生，用大火煮开，再用中小火煲煮两小时，随后加适量食用盐调味，炖好以后关火出锅能直接吃。

红烧猪尾

猪尾还能通过红烧的手段来制成美味，在做的时候需要把新鲜猪尾洗净以后切成5厘米左右的段状，然后在锅中放清水，放入猪尾大火烧开煮，二分钟以后把它取出，再用清水把它冲洗干净，在炒锅中放适量食用油加热后放冰糖，把冰糖炒到融化颜色变深以后，再把猪尾放到锅中，用中火快速翻炒，让它表面沾满糖色以后放适量生抽，继续翻炒，随后放入适量清水和花椒，八角，以及葱，姜和香叶，还有干辣椒等调味料，用大火烧开后中火炖煮60分钟，加食用盐调味，最后把汤汁收浓这时色泽红润的红烧猪尾就能做好。

卤猪尾

把新鲜的猪尾做成卤味也是一种很受欢迎的美味，做卤猪尾要准备新鲜猪尾，56根，食用盐和酱油适量，还要准备葱，姜，花椒和花椒，桂皮，香叶等香料，再准备一分卤汁，在锅中放适量清水，把洗净以后的朱伟入锅烧开以后焯烫，几分钟取出以后，用温水洗净，在锅中放入焯好的猪尾，再放入准备好的卤汁加热煮开，去掉上面的浮沫，再放入黄酒冰糖和准备好的香料一起炖煮，开锅以后用中火炖半小时，加食用盐调味再炖半小时，关火以后让猪尾在卤水中浸泡几小时，等它完全入味以后才能取出食用。

热心网友 时间：2022-08-02 02:05

可以切成小块，放入一个锅头里煮，好了以后就捞出来这样就是倒入蒜末香菜，就可以让一些美味的猪尾巴被制作出来了。

热心网友 时间：2022-08-02 03:39

猪尾也有许多烹饪方法，看你喜欢吃哪一种，像焖、炖、卤、烤、红烧都可以，一般都是配上酱油和白糖卤制，卤好之后凉拌着吃也是极好的。

热心网友 时间：2022-08-02 05:31

NO.1 花生米炖猪尾巴

准备食材如下：猪尾巴500克，花生仁(炒)150克，食盐1茶匙，水适量

具体做法如下：猪尾洗净切成小块，焯水，汤锅内加水，放入焯过水的猪尾，倒入花生，开大火煮开，转小火煲2个小时，加盐调味即可！

NO.2南乳花生焖猪尾

准备食材如下：猪尾巴1根，花生100克，油菜30克，冰糖15克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，花椒20个，桂皮5克，生抽10克，老抽10克，花生酱20克，草果1个，香叶4个，南乳2块

具体做法如下：猪尾切段, 洗净, 用眉钳处理残余的猪毛，花生浸泡一小时，葱切段, 姜切片, 蒜用刀稍拍碎，花生酱和南乳以2:1的比例调和均匀，锅中烧开水, 下猪尾焯水约两分钟, 捞出猪尾用温热的水冲洗干净, 沥干水分，锅烧热, 倒入油, 放入葱姜蒜爆香, 放入猪尾翻炒一下, 加料酒去腥, 加少许老抽, 适量生抽, 翻炒至上色均匀, 倒入混合好的酱类, 翻炒均匀，倒入没过的热水, 烧开后, 转入高压锅中, 投入料包, 倒入花生, 盖上盖子和高压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压30-40分钟，减压后, 打开高压锅, 如果有多余的汤汁, 再开火收汁即可，油菜洗净, 锅中坐水, 放些盐和油, 烧开后放入油菜, 焯烫断生后捞出浸凉, 沥干水分后围在盘边, 将花生猪尾放在中间即可！

热心网友 时间：2022-08-02 07:39

油热之后炒糖色，然后加入水，加入老抽生抽和生姜料酒和各种调味料，然后把猪尾巴放进去，喜欢吃辣椒的可以加入辣椒，这样做出来的猪尾就特别的好吃。