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生燕麦麸皮和熟燕麦麸皮什么区别?

发布网友 发布时间:2022-12-14 03:07

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热心网友 时间:2024-10-14 03:37

熟燕麦片和生燕麦片的区别主要有三个方面。区别一:熟燕麦片和生燕麦片的营养价值不同。区别二:熟燕麦片和生燕麦片的生产方式不同。区别三:熟燕麦片和生燕麦片的吃法不同。

生燕麦片基本上保持了燕麦的原本营养,尤其是各种矿物质和维生素,人体能吸收的营养成分比熟燕麦片更多。
熟燕麦片通常会被加入糖类或防腐剂等多种添加剂,这些添加剂的使用在一定程度上影响燕麦片的营养价值。
熟燕麦片经过了高温熟化处理,添加了调味料,食用快捷方便,一般只需用开水冲泡即可。而生燕麦片需要较长时间的煮沸,软烂后才能食用。
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燕麦麸皮与燕麦片的区别
营养含量不同,燕麦麸皮含有丰富的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁锌等。燕麦片则含有膳食纤维、蛋白质和多种维生素等。外形不同,燕麦麸皮小麦粉磨成面粉后筛下的种皮,而燕麦片是燕麦粒轧制而成的形状完整的。

燕麦麸皮在制作过程中经过碾磨,造成外层的营养损失,使得麸皮的营养含量下降,没有燕麦片那么高的热量。
燕麦片的营养含量较高,没有处理过外层部分,完整地保留了全谷,饱腹感较强
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