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自制的米酒(醪糟)为什么发粘?
发布网友
发布时间:2022-12-14 03:45
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热心网友
时间:2023-06-22 08:28
1.可能拌酒曲温度高过40度发酵菌被烫死。
2.水货酒曲或酒曲太少。
3.如在加工后5小时内有米汤一样渗出,米放水太多熟饭太稀,或拌酒曲加水太多。
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