兴安特色小吃

发布网友发布时间：2022-12-15 20:05

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热心网友时间：2023-11-18 13:30

　　兴安的特色小吃有松糕、兴安米粉、松花糖、兴安猪脚粉、清水炖鸡、王小二烧饼。

1、兴安米粉

　　兴安米粉是广西兴安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，食用的时候再配以各种卤水配料，吃起来洁白、细嫩、软滑、爽口、香辣可口。

2、松糕

　　松糕是广西兴安的传统美食，有着非常悠久的历史，为婚寿喜庆、年节聚餐、小孩满月和生日常用之品，其制作工艺精细，选用优质粘米粉和大糯粉按8:2的比例混合，再注入适量熬制好的黄糖水，均匀搅拌后蒸制而成，所制作出来的松糕松软，富有弹性。

3、松花糖

　　松花糖是广西兴安的特色小吃，有着非常悠久的历史，选料考究，工艺精细，选用糯米，焦糖，鸡蛋，蜂蜜为主要原料，所制作出来的松花糖甜而不腻，入口酥化不粘牙。