腐竹炒木耳的家常做法大全怎么做好
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发布时间:2022-12-11 07:38
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时间:2023-02-04 21:17
1.猪肉切成细丝,放入生抽酱油,料酒,鸡精,盐,腌制10分钟。
2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块,放入盆中备用。
3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发,将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
4.生姜切成丝,葱切成葱花碎末。
5.炒锅放油,油开后,放入姜丝与葱花爆香,放入肉丝翻炒至变色。
6.接着放入腐竹翻炒。
7.在倒入黑木耳和芹菜段,快速翻炒几下后加入精盐,五香粉,加入少许水焖至3-5分钟,使之更好地入味;
出锅前放入鸡精即可。