住楼房冬季储存白菜的方法 住楼房冬季储存白菜的方法有什么

发布网友 发布时间：2022-12-12 02:05

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懂视网 时间：2023-01-01 17:40

1、家庭储藏方法：把新鲜的白菜晾晒一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，楼房的阳台具备这个条件。

2、埋藏法：选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟，深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定。一般沟宽1.7米，深约1.5-2米，长以东西向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。

3、在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜拔起后，晾晒3-5天。天气变冷时，把菜根向里堆起来。选气温降到0℃左右的冷凉天把大白菜趁凉入沟。排菜时，根朝下排紧菜棵，使上面菜头平齐。

4、大白菜入沟后，先盖一层草苫子，或盖2-3厘米的土。以后，随气温下降，冻土层加深，可分2-3次覆土。最后一次覆土使覆土总厚度与当地冻土层相当即可。

5、每次覆土时，都应仔细检查，如沟内温度过高，或有烂菜时，应及时倒菜，剔除烂、病、黄叶。

6、窖藏法：大白菜收后送到菜窖附近，码在背风向阳处，预贮10-20天。在外界温度在-3℃左右时及时入窖。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶。窖底应铺60毫米的沙土，再铺一层秸秆。窖的中间留50厘米的通道，两侧码菜，码菜的宽90厘米，高2.5米，距窖壁10厘米。

7、入窖初期，每3天倒菜一次，防止温度太高。倒菜应层层翻倒，清理腐烂叶片和脱帮。随着外界温度降低，延长倒菜周期，同时要封严窖口，保持窖内温度。

懂视网 时间：2023-01-30 21:47

住楼房储存冬天白菜一共分为三步，具体操作方法如下：

1、去掉白菜外面所有的黄、烂叶子，以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病。

2、将白菜放到通风的地方晒两到三天，晾晒期间要翻动一下白菜，要注意的是白菜不要放到太阳下暴晒。

3、晒了之后将其堆放在家中干燥阴凉的一个角落，需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断，还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把大白菜两三天翻倒一次。

注意事项：

白菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质，所以遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病。

以上就是为大家介绍了住楼房冬天白菜怎么储存，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2023-01-30 18:55