霜打柿子怎么制作成茶?
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发布时间：2022-12-13 00:59
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时间：2024-01-10 05:37
怎样把柿子叶做成茶叶
1、把柿子叶制成茶叶时的选料
大家想把柿子叶制成茶叶泡水喝，最好在在六到八月之间，去柿子树上选择新鲜的嫩叶，采摘以后，用清水洗净，如果叶片表面太脏，可以用纱布擦拭一下，再用清水冼。
2、柿子叶制成茶叶时的处理步骤
大家把采摘的柿子叶清洗干净以后，再准备一个蒸锅，把处理好的柿子树叶放在蒸锅中蒸制三分钟左右，取出进行冷却处理。在冷却以后把柿子叶切成三厘米左右的长方形。
3、柿子叶制成茶叶时的干燥处理
把柿子叶切好以后，可以放在阳光下晒干，如果它很难晒干则可以把它们放在微波炉中处理一下，烘干三十秒就可以，时间太长，容易把柿子叶烤焦。把柿子叶烘干以后就是人们自制的柿子叶茶了，把它们存放在干燥密封的容器中，随时可以取出泡水喝。
说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。不过霜降柿子可是有讲究的，一般要吃上面带着霜儿的柿子，这样吃起来才凉甜可口。柳扬古法柿子饼材料：新鲜的柿子适量做法：1、柿子剪掉果柄，摘掉萼片、保留萼盘的四方形状，并削去皮。2、削下来的皮摆在架子上，在太阳下晒干备用。3、去皮的柿子放在室外暴晒，暴晒过程中，每隔半天或一天要翻面。4、4到5天后，柿子已失去水分，表皮很有弹性，用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。5、将柿子继续在室外暴晒2-3天。之后，将柿子再次压扁。6、准备一个纸盒子，铺一层已经晒干的柿子皮，码上晒好的软硬适中、表皮弹性十足的柿子，表面再铺一层干柿子皮，盖盖儿密封起来，静置25-30天，待柿子饼表面渗出白色的粉霜时就可以食用了。今日霜降，俗话说“霜打柿子红如火”，到了这个时节，正适宜吃柿子。肉嫩汁稠、清甜爽口的柿子，在深秋也是不错的润燥水果。
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时间：2024-01-10 05:37
俗话说：“霜打柿子红如火。”最近，市场上，柿子越黄越火。
说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。不过霜降柿子可是有讲究的，一般要吃上面带着霜儿的柿子，这样吃起来才凉甜可口。柳扬
古法柿子饼
材料：新鲜的柿子适量
做法：1、柿子剪掉果柄，摘掉萼片、保留萼盘的四方形状，并削去皮。2、削下来的皮摆在架子上，在太阳下晒干备用。3、去皮的柿子放在室外暴晒，暴晒过程中，每隔半天或一天要翻面。4、4到5天后，柿子已失去水分，表皮很有弹性，用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。5、将柿子继续在室外暴晒2-3天。之后，将柿子再次压扁。6、准备一个纸盒子，铺一层已经晒干的柿子皮，码上晒好的软硬适中、表皮弹性十足的柿子，表面再铺一层干柿子皮，盖盖儿密封起来，静置25-30天，待柿子饼表面渗出白色的粉霜时就可以食用了。今日霜降，俗话说“霜打柿子红如火”，到了这个时节，正适宜吃柿子。肉嫩汁稠、清甜爽口的柿子，在深秋也是不错的润燥水果。
如果只是把柿子当水果吃，那可就太小瞧它们了。其实柿子有很多吃法，比如柿子饼、柿子酱、柿子布丁……这些花式吃法不仅能呈现柿子的美味，而且简单易做，一起来了解一下。
柿子已到成熟时。 新京报记者 刘欢 摄
火晶柿子饼
火晶柿子饼是陕西的一道名小吃，由火晶柿子加入面糊炸制而成。口感软糯香甜，广受当地人喜爱。
电视剧《长安十二时辰》带火了火晶柿子。
食材：火晶柿子、面粉、芝麻。
做法：火晶柿子去皮去蒂，放入容器打成果泥；放入适量面粉搅拌均匀并和成坨；盖上保鲜膜或布，醒半小时左右；将醒好的柿子面揉搓成小剂子，然后拍圆放入煎锅煎至双面金黄，最后撒上芝麻。
柿子酱
柿子酱是不少老一辈人年年都要做的一种果酱，口感清甜，可以抹在面包或者馒头上吃。秋日闲暇时，不妨试着做一做纯手工的柿子酱。
食材：6个柿子、1杯柠檬汁、1汤匙玉米淀粉、白糖、水适量。
步骤：柿子去皮打成果泥，加入适量白糖放入锅中煮15分钟；玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分钟，搅拌均匀即成；煮好的果酱放凉后，放入密封罐冷藏保存即可。
柿子蛋糕
喜欢吃蛋糕的你，可以在家做一次柿子蛋糕。软糯香甜的蛋糕，混着柿子甜甜的味道，很适合用来消遣。
食材：奶油柿子、面粉、鸡蛋、黄糖、植物油、姜蓉、干料（盐、肉桂粉、小苏打、姜粉、豆蔻粉）。
做法：奶油柿子对半切开，挖出果肉；将面粉过筛，放入适量干料，蛋液、黄糖、植物油、姜蓉；放入柿子肉，混合干料，搅拌成面团放入模子。放入烤箱用170摄氏度左右温度烤制40分钟，然后冷却脱模。
柿子布丁
吃过芒果布丁、鲜奶布丁、草莓布丁的你，是否尝试过柿子布丁？动手做一次吧，做法超级简单，味道香甜不腻。
食材：柿子2个、一杯牛奶、蜂蜜（适量）。
做法：取出柿子果肉打成果泥；在果泥中加入牛奶和适量蜂蜜，搅拌均匀，盖上后冷藏2小时即可。
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时间：2024-01-10 05:38
