咸酥花生的做法,咸酥花生怎么做好吃,咸酥花生的家常
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发布时间：2022-12-11 11:28
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热心网友
时间：2023-11-10 03:15
生花生600g盐500g喷水适量
做法
1
食材
2
花生过清水冲洗后沥水
3
花生和盐一起倒入炒锅，大火炒5分钟，手必须不断铲动花生，这时候会有哔哔啵啵的声响
4
改中小火继续翻炒，其间可以多次用喷水器对花生喷水，这会缩短炒熟的时间，等哔啵声渐小的时候，就表示花生快熟了
5
约15分钟后取出一两粒花生放凉，试吃感觉花生没有夹生就是已经熟透，熄火后继续利用余温拌炒约5分钟
6
将盐巴过筛，花生摊开吹凉后，装密封的罐子里即可。
热心网友
时间：2023-11-10 03:15
用料
主料
花生1000克
辅料
水
2升
盐
50克
咸酥花生的做法
1.
花生壳表面沾有很多泥，先浸泡15分钟，然后反复搓洗，直至洗出来的水没有泥色才干净
2.
锅里放入2升左右的水，加入盐和花生，盖盖大火煮20分钟，然后取一颗试味，如果不够软还要继续煮，直至花生软。
3.
因为煮好的花生内部会藏水，夏天天气热很容易变味，为了延长储存时间，我把花生捞起，放入烤盘，将水份烘干。150度烘1小时(如还有水分或不够干，时间需要加长，若壳变焦还有水分，则温度调低进行)，中途要翻动花生，花生量多要分次进行。
咸酥花生成品图
