砂锅炖鸡肉土豆的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 08:31

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热心网友时间：2022-06-18 10:30

鸡肉先过水，然后加入豆瓣酱炒出香味，再加入土豆焖一起焖很入味。刚打开锅盖时满屋子里漂着香气，营养又美味。今天给大家分享一道砂锅焖鸡的做法。
食材换一换食材
鸡肉
500克
土豆
350克
葱
3条
桂皮
1块
八角
1个
干辣椒
8个
盐
少许
老抽
少许
豆瓣酱
1勺
方法/步骤分步阅读
1
/10
将剁好的鸡肉倒入盆子里，接入清水洗干净。
2
/10
把鸡肉倒入锅里，用大火煮2分钟去除腥味。
3
/10
把鸡肉捞出来冲洗掉泡沫。准备好土豆、葱、干辣椒、八角和桂皮备用。
4
/10
倒入油烧热，把土豆先放入锅里用小火煎一下，铲出来备用。
5
/10
土豆铲出来之后，在锅里再倒入少许油，把葱、干辣椒、八角和桂皮一起放进锅里炒出香味。
6
/10
把鸡肉也倒入锅里用大火炒1分钟。
7
/10
加入1勺豆瓣酱和鸡肉继续炒几下。
8
/10
加入少许老抽再炒两下。
9
/10
把炒好的鸡肉和土豆一起放进砂锅里，加入适量的开水，放入少许盐，用中火焖15分钟。
10
/10
鸡肉和土豆煮焖熟了之后，用筷子把葱、桂皮和八角挑出来再装盘。