藕盒的家常做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:31
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时间：2022-06-18 10:31
主料
藕2节
泡打粉1克
猪肉300克
姜3片
蚝油8克
鸡精1克
料酒5克
鹌鹑蛋1枚
鸡蛋1枚
面粉80克
辅料
盐适量
葱少许
步骤1香炸藕盒的做法大全
首先备齐炸藕盒的食材
步骤2香炸藕盒的做法图解
把猪肉用刀切成小丁，葱姜切碎
步骤3香炸藕盒的家常做法
用刀剁成泥，自己剁的肉馅好吃
步骤4香炸藕盒的简单做法
把剁碎的猪肉馅放入碗里，加入鹌鹑蛋和料酒，适量的盐和花椒粉，再加入蚝油和鸡精
步骤5香炸藕盒怎么吃
把所有的食材顺时针方向搅拌均匀
步骤6香炸藕盒怎么做
把藕去皮后洗净，用刀把藕切成薄薄的连刀片
步骤7香炸藕盒怎么炒
取一个藕夹，中间塞入适量的馅料，用手把两片藕轻轻捏一下，让馅料和藕夹更熨帖
步骤8香炸藕盒怎么煮
依次做好所有的藕夹
步骤9香炸藕盒怎么炖
面粉里打入一枚鸡蛋，再加入少许盐和泡打粉，这样炸出来的藕盒外皮会很蓬松酥香哟
步骤10香炸藕盒怎么煸
加入适量的清水，把面糊搅打成流动性状态就可以了
步骤11香炸藕盒怎样煸
锅中倒入适量的花生油烧至六成热时，把藕盒放入面糊里均匀地裹上一层薄薄的面糊
步骤12香炸藕盒怎样做
放入锅中小火慢慢炸至两面金*即可
步骤13香炸藕盒怎样炒
把炸好的藕盒捞出沥干油分就可以了
成品图
烹饪技巧
搅拌肉馅的时候，顺时针方向搅拌上劲的肉馅更加有弹性，面糊中加入泡打粉能使藕盒更酥脆哟……
