藕盒怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:31

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热心网友时间：2022-06-18 10:31

将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。

拌肉馅，将葱姜肉馅拌好。

把肉馅夹入两片连接的藕之间，做成夹。

将面粉、鸡蛋搅在一起，稠度以能粘在藕盒上。

将粘过面粉糊的藕夹放入油中炸，看到外表变黄、硬即可取出

待晾凉可以食用。

藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。先来调一碗面糊，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。先把除去白胡椒粉和盐的所有原料放到小碗里用温水调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。我们可以把一杯开水放到微波炉里，再把面糊放进去，关上门自己创造一个小温室。大概要等半小时左右，面糊发酸，表面有点小泡就可以用了，再等到的时候我们可以做其他的工作。调肉馅。不要买纯瘦的肉馅，吃起来太柴，不香。七分瘦三分肥的比较合适。在里面加入葱末和姜末，用筷子顺着一个方向搅拌一会儿，排出肉馅里的空气后再调味。