葱香油润、外脆里酥,葱油饼,你学会了吗?
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发布时间：2022-04-23 08:24
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时间：2022-06-18 08:10
葱油饼色黄亮,葱香油润,又脆又酥,还有嚼劲，现做现吃，是现在好多上班一族的早餐首选。这里给大家介绍一款葱油饼的做法，简单又方便，自己在家做即健康又美味。
一.葱油饼的材料：
面粉300克，小葱1把，大蒜2瓣，大料1瓣，开水90克，凉水90克，油适量，盐适量，五香粉适量。
二.葱油饼的制作方法：
（1）.首先来制作葱油，把葱洗干净控干水。（2）.把葱切成大段。 （3）.把油在锅里烧热，然后加入葱段。（4）.然后加入大料，大蒜。 （5）.关成小火，慢慢炸到小葱变色。 （6）.差不多这种程度就可以了。（7）.然后倒进碗里放凉了备用。 （8）.面粉中先加入凉水搅拌，再加入开水搅拌 （9）.揉捏面粉，把它揉成面团，现在面团没那么光滑，盖上保鲜膜让面团醒半个小时左右。
（10）.半个小时后再来揉面团，把它揉到光滑，再次让它醒1个小时左右。 （11）.醒好的面团拿出来再揉均匀，分成6等份。 （12）.把每个面团用擀面杖擀成薄片，再在上面涂上一层薄薄的刚做好的葱油。 （13）.再撒上适量的葱花和盐 （14）.两边同时对着往中间卷起来。
（15）.把所有的面团都这样做好，放起来再松弛半个小时 （16）.半个小时后，面团松弛好了，就拿出来，稍微拉长。（17）.两头往中间卷起来。（18）.把一边放到另外一边的上面。（19）.用擀面杖压扁，擀成圆形。 （20）.全部按照这样做好后，盖上保鲜膜松弛1个小时左右。（21）.在平底锅里加入少许油烧热，然后把葱油饼放进去，把两面都煎到发黄就可以了。
（22）.这样酥香可口的葱油饼就做好了。
小贴士：
1.时间稍微久点，要耐心哦，其实也可以头天晚上做好面，用保鲜膜包好，第二天早上起来只管煎就是了。
2.如果喜欢吃蔬菜的，也可以再加点别的，比如胡萝卜，白菜什么的。
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时间：2022-06-18 08:10
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时间：2022-06-18 08:11
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时间：2022-06-18 08:11
